吃慣了烤雞腿，來換換 薄荷雞腿 先煎後鹵 若有似無的薄荷味將最後一點油膩吹拂幹淨 （視頻+圖文）

吃習慣裏烤雞腿，今天換上舒爽清涼的薄荷雞腿，新鮮出爐的雞腿紅潤醬香甜美，包裹的雞肉有嫩有鮮，鹹中回甜的滋味，推薦給大家

 

這裏的薄荷，分兩撥，一多半和雞腿一起入鍋，留些裝盤點綴

 

先準備好所有的材料：如圖

 

 

講材料放入鍋子炒出香味

 

 

采用先煎後鹵的方式，煎的目的是讓雞肉收緊，後麵鹵起來 軟兒不爛

 

 

最後淋入鹵汁，裝盤即可享用了

 

 

 

Ingredients 薄荷雞腿所需食材用量：

Mint 薄荷 50g

Dark soy sauce

老抽 1/8 cup

Oyster soy sauce 蠔油 2 湯匙

Green onion 蔥段 3顆

Ginger 5g 生薑

Garlic 蒜 5顆

Rock sugar 2 小快

Soy sauce 生抽 2 湯匙

Onion 洋蔥 15g

Tomato 西紅柿 20g

八角 一整顆

香葉 3勺

水澱粉: 1/3 cup 水 1 湯匙的澱粉 corn starch