花生香辣油 | 學會這道簡單易做的辣椒油，你再也不會買老幹媽辣醬了

我是吃辣椒長大的，可以說是無辣不歡，很多年前，我的儲存櫃裏永遠要存那麽幾瓶老幹媽，因為我這裏地處偏僻，買一次老幹媽要跑上幾百公裏。後來就開始試試自己做辣椒油，有一次在我家的聖誕party中，我的辣椒油配烤火雞大受歡迎，從此再也沒買過老幹媽了。

我前麵做過一道油潑辣子，采用的是用滾油澆辣椒的辦法，視頻鏈接會放在下麵。今天視頻用到的是用熱油炸辣椒的方法，兩種辦法各有千秋，風味略有不同，感興趣的話，可以試試啦，兩種辦法都很簡單。

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配料： 辣椒碎：1杯

辣椒麵： 0.5 杯

玉米油或植物油：1.5杯

陳醋：30毫升

花椒鹽： 2茶匙

薑粉： 1茶匙

蒜粉： 1茶匙

白芝麻： 1大勺

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