【涼拌西葫蘆絲】（視頻+圖文），吃出油潑辣子麵的感覺，吃掉身體上多餘的體重

這幾天西葫蘆都長瘋了，大的已經有一尺多長，直徑比我的手臂粗多了，今年播了5粒種子，長出了四棵苗，瓜已經吃不完了，曾經幫我一起吃的朋友今年也開始種西葫蘆了。

怎麽消滅西葫蘆迫在眉睫，隻能當飯吃了。Zucchini Noodle 或者 Zucchini Spaghetti在素食者和減肥族中是 比較流行的，它被叫成noodle或spaghetti ，其實跟麵不沾邊， 隻是將西葫蘆瓜絞成長絲，把它當作麵條，因為西葫蘆的熱量比麵條低多了，這樣就可以騙自己的嘴和胃以此來達到減肥的目的。

三十年來，我也一直是減肥大軍中的一員，剛剛出國時穿2號衣服到生完孩子穿8-10號衣服，一直穿了將近10年，後來靠節食減肥，一個學期減掉15磅穿回到6號衣服，代價是嚴重缺鐵性貧血，補了兩年鐵劑才回到正常，後來就靠調節飲食，早餐和中餐都用211法（2份蔬菜水果類，一份雜糧碳水類，一份蛋白質類），而晚餐基本上不沾白米和白麵，而是大量的蔬菜水果和植物類蛋白，最近10年一直保持在4號衣服。【涼拌西葫蘆絲】或者【Zucchini Noodle】就是我在夏季的一道常用的晚餐，配料和調料會有一些稍微的變化。

在此視頻中，我加入了一部分龍口粉絲來增加彈性，也加入了一把馬齒莧來達到刮油的目的，我用了橄欖油，香醋和油潑辣子來調味，吃起來真有點油潑辣子麵的感覺。

我的所有視頻裏沒有精確到克的 配料配方，我分享的隻是一種營養搭配的理念。如果您喜歡我的視頻，敬請訂閱我的YouTube頻道，謝謝！