Eupho Cafe 愛在廚房
烘焙美食與幸福的廚房
這是今年二月參加比賽的作品。很可惜，這次名落孫山了，不過，我很努力把自己構想的東西做出來了，所以盡管當天有點小失意，但是現在回想起來還是沒有遺憾的。我平日工作忙碌，去年換工作之後更是常常加班加點，忙的時候還要做報表做到半夜，所以能夠在忙碌的生活裏擠出時間來做自己很喜歡的興趣，對我來說非常寶貴，也很感謝老公一貫地支持我。
我現在不常來發帖了，因為碼字和編輯圖片比較花時間，所以有時候就偷懶在微博上寫簡單的生活劄記，偶爾到隔壁的中壇閑聊灌水。雖然沒有來發菜帖，但是熱愛美食的心沒有改變，也盼望私房朋友們多多發好帖，大家一起用美食豐富生活~~~∶）
說明∶
完成日期∶ 2014.2.2.
糖花材料∶gum paste、食用色素（icing color）、花藝鐵絲、緞帶、色粉。
其他∶鳥籠、香檳色壓克力漆。
搬家後，常常浮現腦海的一個想法，就是做一盆手工糖花，擺放在餐桌上妝點家居。思考之後，發現做糖花不難，真正難的是如何防止家裏的貓咪啃食。有鑒於去年墨墨啃掉糖花的不良紀錄，我得想個辦法防貓才行。
最開始想到的，是買個帶玻璃罩的蛋糕台，把糖花放在玻璃罩裏麵，豈不萬無一失？研究了幾天，還沒找到尺寸滿意的容器，偶然的機會去逛了家飾店，看到這個鳥籠，突然有靈感了，買了三個回家，一個大、兩個小，打算把糖花放在裏麵，這樣應該蠻特別的。
生活依舊忙碌，總是找不到時間來完成這件作品，直到參加蛋糕比賽的時候又到了，我才把這個構想拿出來好好計畫。今年就不做蛋糕了，改參加成人高級組 - 特殊技巧類(Advanced Adult - Special Techniques, not on a cake)，就做一個鳥籠的糖花帶去參賽吧!!
對我這個業餘愛好者來說，參加比賽的目的，主要是督促自己定期交出作品來，不至於被忙碌的生活完全吞沒。如果沒有參賽，估計我的很多設計構想都會一拖再拖，恐怕難有實現的一天了。這次也是一樣，雖然很努力地準備作品、滿心期盼地希望可以得獎，最終盡管落選了，至少捧回家的是自己親手製作的心血，還可以珍藏在客廳的展示櫃裏留念。
給這件作品命名為"Uncaged"，初衷是希望表現生命力不受拘束、突破桎梏的正麵意義，所以我讓小蒼蘭鑽出鳥籠、含苞的牡丹也朝鳥籠打開的方向生長，因此，鳥籠是完成這件作品不可缺少的元素，有了它，這件作品才有生命。
做糖花之前，我先用壓克力漆把鳥籠裏外都漆成香檳金色，配合我家餐椅的顏色。然後就開始上網收集大量真花圖片，我的構想是，以牡丹花為主，輔以繡球花和抽條的小花來填補空隙。牡丹和繡球都是團狀花型，必須搭配條狀的花來延伸整體的線條並塑造豐盈感。最後敲定的是小蒼蘭Freesia。
牡丹花的花瓣多，乍看會以為做花瓣很難，其實相較之下，做花心更難，特別是想要做得和真花很像，需要下點功夫。想起我在蛋糕比賽的會場看到一個以牡丹花為主的參賽蛋糕，有趣的是，作者為了回避做花心，居然把牡丹花的花心做成了包心菜、一根花蕊也見不著，更遑論花心了，令人覺得啼笑皆非。 貼幾張花瓣製作的過程圖，做了紫色和粉色兩種顏色。做好晾乾之後，紫色的花瓣要先刷一層深紫色（把色粉溶入食用酒精拌勻即可刷色），右上角的圖片是刷色前後的對比。顏料乾透之後，再上一層帶亮粉的色粉補強顏色（左下角），最後我還在每片花瓣的邊緣刷上黑色勾邊來強調立體感。粉色牡丹就隻需要刷上深粉色來製造漸層效果。
牡丹花的葉子∶
組裝完成的牡丹花∶
接下來做的是繡球花和葉子。繡球花做起來有點難度，因為花很小、且花瓣要有弧度看起來才像真的，我做了藍色和粉色兩種。
製作過程圖∶
繡球花上色前後對比∶
和葉子一起組裝完成∶
不小心拍壞的廢片，回頭再看，似乎別有一番意境~∶）
我猜，很多人會問，這次比賽的得獎作品是什麽樣的？
下麵就是這個項目裏打敗我的得獎作品~~~
第一名∶
第二名∶
第三名∶(右邊那個黑衣服的動漫娃娃）
這次丟丟也和我一起參加比賽了~~~~他參加兒童組，人人有獎，嗬嗬~~:)
看看丟丟的蛋糕，還挺不錯的吧~~^^
翻糖皮是我幫忙擀的（按比賽規定，大人可以協助打糖霜和準備材料）。
然後由丟丟自己覆蓋翻糖皮、做翻糖小球。
對四歲小孩來說，擠花比較有難度，所以我讓他用edible marker在蛋糕上作畫。丟丟平時就很喜歡畫畫，這樣他更容易發揮。
參加cake show那兩天，我在微博上已經實況轉播、發了很多精彩作品的圖片了，圖片太多，不再重貼，有興趣的朋友可以自行查閱。這裏貼幾張我覺得很精彩的大師作品（我參加的是業餘組，下麵這些可都是專業組的喔~）。
這個是蛋糕雕塑類的作品，模仿人物倚窗等待春天的樣子，做得非常棒!!
這個糖霜裝飾也很美~~:)
這個是半人高的show cake，主題是和時光懷舊相關的，細節刻劃很精彩，不負眾望得了全場最大的獎。
