Yu Cuisine 大愚食堂

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【綠豆鬆糕】蒸米糕，鬆軟又濕潤（圖文視頻）

(2023-10-28 17:39:55) 下一個

前陣子被人問起綠豆米糕，做個試試看

米粉裏加入了綠豆，再加上綠豆餡心，味道清爽，口感濕潤鬆軟

配方：（7厘米直徑，12個）
150克 去皮綠豆
250克 水

120克 粘米粉
40克 糯米粉
150克 綠豆泥
30克 糖
50克 水

250克 綠豆泥
35克 糖
1/2小勺 抹茶粉（可選）

大火蒸15分鍾

 

喜歡米製點心的可以試試看，簡單好吃

 

 

 

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