夢幻冰皮月餅，不蒸不烤，平底鍋輕鬆搞定，冷藏三天依舊柔軟如初（圖文視頻）

月餅還是喜歡冰皮的，真是簡單又好吃

這個配方的餅皮很好，我留了一個在冰箱冷藏了三天，還是很軟

成分：（10x50g）

冰皮：
26克 糯米粉
26克 粘米粉
13克 小麥澱粉（澄粉）
26克 糖粉
20克 植物油
120克 牛奶
1/2 茶匙 紫薯粉
一點蝶豆花粉

芋泥餡：
250克芋泥

 

做法請參考視頻：