【粉紅雪花麵包】天然食材超級美豔，太適合節日氣氛了（圖文+視頻）

今年種了幾棵甜菜，甜菜根拿來做麵包實在是太美豔了

不用修圖，麵團就是亮眼的桃粉色

 

食材：

麵團：
200g 甜菜根泥 
300g 高筋麵粉
10g 新鮮酵母 (或 4g 速發幹酵母)
3g 鹽
18g 糖
20g 原味酸奶
24g 無鹽黃油

餡:
100g 馬斯卡彭奶酪
5g 蜂蜜

甜菜根泥:
200g 甜菜根
150g 水

烤箱預熱到180C/355F
烤箱中層，加蓋烤20分鍾

 

甜菜紅素受熱會變橘紅色，麵包烤完顏色有些變化，但還是美美的

 

具體做法請參考下麵的高清視頻：

 

謝謝看帖！