【巧克力小蛋糕】五分鍾準備，無需打發黃油，味道讓人驚豔（圖文+視頻）

七八月份是我家大小男人們的生日季，就是各種烤烤烤的季節

在瑞士這種人均每年要吃掉十幾公斤巧克力的國度，巧克力蛋糕必須是標配

今天分享一個巧克力小蛋糕的做法，超級簡單，不用打發黃油，就是所有材料簡單混合，口感卻讓人驚豔

我以前一直覺得好吃的muffin一定要打發黃油，這樣才能帶來膨鬆的空氣感，這款蛋糕打破了這個觀念，非常推薦大家試試，尤其是要做比較大量的時候，實在太方便了

 

 

配方：（19個）
225克 無鹽黃油
3個 雞蛋
270克 牛奶 
200克 糖
3克 鹽
240克 低筋麵粉
60克 可可粉
12克 泡打粉
1小勺 香草粉 （可省）

烤箱提前預熱到170C/340F
中下層，烤20分鍾左右

 

 

做法請參考下麵的高清視頻：

謝謝看帖！