【櫻花紫薯麵包】無油無糖健康軟歐，中筋麵粉水合法輕鬆做麵團 （圖文視頻）

櫻花造型的紫薯麵包，中筋麵粉水合法，不需要長時間揉麵，無糖無油，依然可以保持三天的柔軟

配料：（8個櫻花麵包）

麵團：
熟紫薯 150克
水100克
中筋麵粉 250克

揉成團後靜置一小時，再加入
鮮酵母 10克 (或幹酵母3克）
水 20克
鹽2克

餡料：
熟紫薯 300克
水 20克

幹麵粉，芝麻適量

烤箱預熱170度/340F
上下火150C/300F，烤25分鍾，烤五分鍾後加蓋鋁箔，防止表麵上色

 

具體做法請參考下麵的視頻

 

放兩張美圖

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