牛排炒飯

為了慶祝女兒十歲的生日，我們決定全家去加勒比海度假，我們乘坐的是海洋魅力號，為期一周?

海洋魅力號，是皇家加勒比郵輪公司排位第二的遊輪 ，第一名是海洋和諧號。八年前，我們曾經來過一次加勒比海，當時走的是西線，乘坐的是海洋魅力號的姊妹船一一海洋綠洲號，此番之行頗有故地重遊之感。

乘過郵輪的朋友們都知道，在郵輪上，晚餐，每個艙位都有固定的座位，有的是一家人一桌，有的是幾家合坐一桌。這次，郵輪的安排出了個小故障，將一個六人台，安排給了我們三口之家和另外一個五口之家分享。為了解決這個問題，餐廳的領班同我們商量，將我們換到了另外一張小桌。

領班是個印度人，非常禮貌客氣。為了答謝我們的合作，他詢問我們有什麽要求，得到拒絕的回答後，他安排廚房，特意為我們做了一盤東方人喜歡的炒飯，所不同的是，這是一道西餐風格的炒飯一一牛排炒飯。

嚴格的說，炒飯是做給西方人吃的準中餐，有雞炒飯、蛋炒飯、肉炒飯、蝦炒飯、素炒飯、什錦炒飯，牛排炒飯我們還是第一次領教。

傳統的中式炒飯，由於米飯的原因，是一定要先放蛋的，為的是防止米飯粘鍋。而這一道牛排炒飯，由於使用了水分較少的西式米飯。因此，並沒有雞蛋。幾粒調色的青豆、胡蘿卜丁，最重要的配菜，便是切成丁的法式牛排。

不同於中式炒飯的油膩，這道牛排炒飯，很是清淡。相比於菜譜中典型的法國大餐，這道別致的頭抬，反倒更合我們的口味。

由於牛排炒飯的緣故，使我們加深了與這位領班之間的友情，通過與他攀談，我們了解到，遊輪上的服務人員有著特殊的生活。他們一次與皇家加勒比郵輪公司簽訂為期八個月的勞務合同，休息二個半月，再繼續簽訂下一個八個月的合同。那便意味著，八個月的時間，拋妻棄子，在海上漂泊，周而複始的迎來送往一批又一批的客人。當我們問到，休假的二個半月，他們都會幹什麽的時候，領班的回答很簡單:"呆在家裏!"

一年隻有兩個半月能和家人在一起，其餘九個半月，都不得不為工作而與家人分離，想到這些，每天當這道牛排炒飯端上來的時候，便有了另外一番滋味。

加勒比航線，一直是皇家加勒比郵輪公司曆年排位第一的旅遊熱線。那藍色的海，白色的雲，細細的沙，五顏六色的海洋生物，和煦的風，微瀾的浪和無盡的風光，一直都在考問我們衷情於此的原因，一個兼容了所有人夢想的理由~~麵朝大海，春暖花開!

為了實現和完美我們的夢想，有一些人便不得不放棄他們的正常的生活，就象那些為我們奉上牛排炒飯的人們，用他們特有的善意，為我們的夢想潤飾、點綴，使我們的幸福更趨完滿，他們的奉獻是無聞的，他們的友善是本能的，他們的生活是殘缺的，但是他們平靜、安然，麵對他們，我們無權抱怨、沮喪甚至不安。

美麗的加勒比海，不僅再次留給了我們美好的回憶，還有這道意味深長的牛排炒飯!