《芋圓做法》紫薯，芋頭，南瓜做食材

 

做法：

1. 紫薯，芋頭，南瓜切片蒸熟，碾碎

2. 加入木薯粉，倒入熱水攪拌，然後揉成球狀，放入水中煮熟

3. 煮熟之後用冰水涼一下，加入適量的糖，紅豆沙，牛奶就可以喝了，如果喜歡西米露的，也可以把紅豆沙換成西米露。

 

營養成分：

A.芋頭含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，鈉，胡蘿卜素，鹽酸，維生素 CB族維生素，皂角苷等多種成分

B.南瓜含澱粉，蛋白質，胡蘿卜素，，維生素B　C和鈣磷等成分

C.紫薯富含硒元素和花青素，紫薯中含有的硒元素，鐵元素等能幫助人體抗疲勞，抗衰老。硒元素易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力

D.木薯粉是從熱帶植物塊莖根中提取的澱粉，它在加水遇熱煮熟之後會呈透明狀，口感有Q彈。升糖指數非常低。 營養價值：亮發，健腦，有益心血管，健脾，潤腸。 使用功效：消腫解毒