很早很早的時候,曾有朋友送給我一盒君山銀針。
那時,我對茶幾乎是一無所知,所有飲茶的經驗,不過是一捏茶(多半是綠茶)、一杯水,然後喝上一天。對於這盒銀針我也如平常一樣,隨便取了一些,丟進我那隻剔透的玻璃茶杯裏。
隻記得一杯水倒下去,那些原本幹幹的、灰綠色的茶葉,瞬間變成了纖纖茶筍, 一個個豎懸在淡綠泛黃的茶湯中。一些直立在杯底,一些漂浮在杯口, 中間還有三三兩兩,忽而升,忽而降,而且經過水的浸潤,茶筍尖似開似合,如果輕搖茶杯,那些細細的茶筍便悠悠地隨著蕩來蕩去,像水中叢林,漂亮極了。
從此愛上茶,開始學著品茶、賞茶。
知道我們喜歡喝茶,2013年的仲夏,一位朋友送給了我們一隻紫砂茶壺,兩隻小巧的紫砂茶碗,還有一些上好的鐵觀音,以方便我們嚐試茶道。
得到茶具的當晚,先生極小心地將一個大紙團從手提包中拿出來。待退去那層層的包裹,一隻如我手掌般大小的茶壺出現在一團亂紙中,靜靜地微揚著壺嘴,一副翹首期待的樣子。我們一下子就喜歡上了。
朋友愛好紫砂茶具,不同品相的收集了一些。這隻壺是多年前買的,一直收在上海的家中, 剛剛托家人帶過來。他很率直地告訴我們,這隻茶壺作為收藏品可能價值不高,若平日裏品茗之用,已經足夠好了。朋友的坦率,絲毫沒有減低我們對這隻茶壺的喜愛。
這隻壺的顏色,是一種透著些許棕色的絳紅色,很深,但是柔和。壺身呈扁圓形,很普通的那種,沒有多餘的修飾,也沒有其他的邀寵般的別樣設計,隻有簡單和本色。
壺的底部刻著幾個小字,告訴我們這種款式叫做線圓。整體看過去,壺身表麵似有一點“粗糙”,隱隱的可以看出些沙質的顆粒,以及磨製中留下的痕跡。若從不同的角度去看,會覺得壺身的某處似乎欠缺了一種均勻,沒有那種精致到了極致的細膩與圓潤。然而,所有這些讓我們感到的卻是一種本原的、簡約的美。
應該說,我們用這隻茶壺衝泡的第一壺鐵觀音非常漂亮。
當茶湯從那纖細的壺嘴汨汨流出的時候,我們看到的是淡淡的金色。掀開壺蓋兒,棕綠色的茶葉膨脹在壺中,繚繞而出的青煙,散著縷縷的茶香,誘人。
於多倫多
咱們中國人圍繞著茶發明了太多的花樣,美之曰為茶文化,閑時玩玩,了解了解 :)