美食雜記/美國菜/燒烤/Blue Ribbon BBQ

年吃燒烤三百頓，不辭長作得州人。在得州生活多年後，吃美式燒烤成了一種習慣，沒事就琢磨著來一頓。今天體驗了聞名已久的波士頓著名燒烤店Blue Ribbon，這家店之前來旁邊吃鰻魚飯時發現的，一查竟是Arlington地區排名第二的餐館。目前隻提供打包，不提供堂食。點了最經典的燒烤組合，烤牛裏脊和烤豬排。朋友跟我一樣直接，一致認為吃肉就好了，不必點配菜做樣子了。
它家的味道沒有讓我失望，豬排不輸得州平均水平，半鹹半甜，鹽度適宜，酥爛脫骨；牛肉也很軟糯，不過以我的標準來看，略濕了一點，如果再烤幹一些，口感會更好。總之還是值得以後常來光顧的。單人消費十八刀，總體評分五顆星。