小樓昨夜又東風

熱血文章,好傳於世人知道;慷慨悲歌共歲歲,湧動心潮
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美食雜記/美國菜/燒烤/Blue Ribbon BBQ

(2020-12-25 18:29:32) 下一個

年吃燒烤三百頓,不辭長作得州人。在得州生活多年後,吃美式燒烤成了一種習慣,沒事就琢磨著來一頓。今天體驗了聞名已久的波士頓著名燒烤店Blue Ribbon,這家店之前來旁邊吃鰻魚飯時發現的,一查竟是Arlington地區排名第二的餐館。目前隻提供打包,不提供堂食。點了最經典的燒烤組合,烤牛裏脊和烤豬排。朋友跟我一樣直接,一致認為吃肉就好了,不必點配菜做樣子了。
它家的味道沒有讓我失望,豬排不輸得州平均水平,半鹹半甜,鹽度適宜,酥爛脫骨;牛肉也很軟糯,不過以我的標準來看,略濕了一點,如果再烤幹一些,口感會更好。總之還是值得以後常來光顧的。單人消費十八刀,總體評分五顆星。

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