2020 (81)
俗話說冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開藥方。蘿卜是冬季最常見的食材，蘿卜具有清熱解毒的效果，打了霜的蘿卜帶一絲甘甜簡直是人間美味。蘿卜熬出的水喝了之後，能夠具有防寒止咳的作用。蘿卜既是一種食材也是一副良藥。老爸對蘿卜極為推崇，小時候蘿卜是餐桌的常客。我卻不愛吃白蘿卜，覺得有股生味。蘿卜排骨湯把肉吃了，蘿卜乘老爸不注意扔垃圾箱裏。沒想到多年以後自家後院種起了蘿卜。
蘿卜屬於耐寒性蔬菜，喜歡溫和涼爽，溫差較大的氣候。發芽適宜溫度20到25度，生長溫度6-25度。肉質根膨大最適合地溫13到18度，秋天以後氣溫逐漸走低很適合種蘿卜。
去年種了兩種蘿卜， 紅皮的和白蘿卜
有顏值高的。
有異型的. 白蘿卜的根長對土壤的要求較高，要疏鬆沒有硬物，肉質根的生長才能充分膨大外行端正，外皮光潔。去年種的地方是新開的，土質還沒改造好，有些板結。
我一般用大蒜做它的前茬。今年大蒜收的早6月份都收了，地一直空著。撒熟石灰和草木灰，翻地曬地為種蘿卜做準備。 中國的農諺頭伏蘿卜二伏菜，同樣也適用這裏的氣候。施足底肥是蘿卜豐產的關鍵. 今年底肥有豆渣，腐熟的有機肥，蛋殼粉，草木灰， soil booster plus和少許骨粉。
不同品種的蘿卜行間距不一樣，一般來說間距大概30公分，行距30-40公分。像我種的白蘿卜，葉子很長，一顆要占半個菜床的寬度。 間距要50公分。
蘿卜葉子和蒜蓉清炒或打湯都是一道美味，我會在行間距裏多撒些種子， 苗大後可以間苗吃葉，提高土壤的利用率。
在定好的位置挖穴，每穴播2-3粒種子，深度1-2厘米，播後覆土，澆小水保持土壤濕潤。 種植蘿卜容易招地蛆， 老農說用食鹽防地蛆效果非常好， 也學著做。在種蘿卜時，坑內撒入少許食鹽，然後把蘿卜播種在坑內，覆蓋上土。澆上水。
蘿卜生長一般分下麵幾個階段。
1. 苗期： 蘿卜從出苗到肉質根開始膨大大約需要15-20天，這個時期為苗期階段。幼苗期不需要澆很多水，土壤不幹即可。 苗期可以上些豆渣水促進葉子生長。
2. 葉生長期: 在蘿卜長出6-7片真葉時，除了葉片迅速生長，肉質根也開始快速生長。出現“破肚”。破肚指的是肉質根加粗生長，其外部的表皮連同部分皮層不能相應的生長膨大，因而造成下外皮破裂。
告別了苗期
這時，蘿卜的生長從苗期進入了肉質根的生長。破肚以後約15-20天，肉質根的基部變大變圓，露出地麵，這一現象稱為 “露肩”
從 “破肚” 到 “露肩” ，這個時期的特點是葉片生長迅速，生長旺盛，葉斷增加，葉麵積迅速擴大，同時肉質根也逐漸膨大。苗期過後對鉀肥需求量大，除豆渣水外，可以上些草木灰補鉀。
3. 肉質根生長盛期: "露肩” 以後蘿卜進入了肉質根的生長盛期。 為了滿足肉質根迅速長大的需要， 肥水要充足.
蘿卜節節高
蘿卜收早了味道不足，收晚了容易糠心。不同的品種生長期不一樣。 除了參見生長期， 還可以看下葉子顏色綠色變淡，根莖已充分膨大，就可以采收了。
收獲前7天，澆透水土不幹就不要澆水直到收獲，可提高蘿卜的耐儲性，延長蘿卜采收後的保鮮期。收獲後把根切掉用牛皮紙包好，裝入紙箱。可以保存幾個月。
1個半月的蘿卜，外皮皺皺的，裏麵還很水靈
有關菜種和種植的信息，可以點擊：https://zhuimenggarden.netlify.app/
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