炒酸辣土豆絲--- 香辣可口 酸脆開胃

這道菜價格便宜，既好吃，又容易做，是家庭餐桌上最常見的菜之一，也是土豆粉們的愛菜。我曾經聽到很多朋友說：喜歡吃酸辣土豆絲，而且像我一樣，既把它當菜，又把它當主食，據說這樣吃，還可以減肥呢，哈哈。由於土豆富含澱粉，炒之前必須先洗去土豆絲中的澱粉，否則炒的時候很黏，很容易糊鍋底。

主要食材： 土豆 蔥 青辣椒（或紅辣椒）

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