最新《2型糖尿病逆轉的專家共識》：飲食對了可以逆轉糖尿病！】

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糖尿病的成因不是糖，而是脂肪！

直接拒絕植物油 
減少肥肉 植物油的攝入很關鍵！多吃蔬菜， 喝西芹汁 ，胡蘿卜汁 蘋果醋 海帶 各種雜糧  吃黃瓜 西紅柿 蘋果 

【前言】

主流西醫界根本解決不了糖尿病，隻能用西藥勉強控製血糖。現在絕大部分的糖尿病人仍盲目地遵從通過戒澱粉戒水果來戒葡萄糖的建議。他們不僅不能療愈糖尿病，而且因為戒糖，身體缺乏葡萄糖而容易導致各種並發症；如果戒得太徹底，最終有可能遭遇因營養不良而腳部壞死的悲劇（台灣前總統蔣經國先生雖貴為總統，主流醫學仍救不了他，他生命的最後階段甚至需要截肢，很慘。主流的方向根本就錯了）。

 

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下麵，我們分以下幾個小節來闡述：

一【糖尿病的成因不是糖】
1. 關於水果與糖尿病
2. 關於蜂蜜與糖尿病
二【糖尿病與脂肪的攝取量正相關】
三【糖尿病的真正根源和療愈方法】（含群友療愈分享案例）

一【糖尿病的成因不是糖】

遇到《醫療靈媒》，作者安東尼·威廉（Anthony William）解答了我對醫學界主流關於糖尿病互為矛盾的疑問，事實上，糖尿病的成因不是葡萄糖。而且蔬果和蜜糖中富於營養的糖分（但精製白砂糖及含糖副食品除外）是有益於身體療愈的。隻有少數倡導植物性飲食的專家，例如中國的徐嘉博士、美國的周福滿博士（Dr. Joel Fuhrman，是個老外）等，碰巧和安東尼所說的大部分建議對接，所以就有了可喜的成效。

值得一提的是，學界之所以認為糖不利於健康，是因為他們所做所有的實驗，不管對象是葡萄糖還是果糖，都是用分離出來的純糖來做實驗的（為了不被其它元素影響結果）。然而問題恰恰就在這裏——被精製分離出來的純糖，和包裹著營養的天然蔬果裏麵的糖，進入人身體後的機製其實是完全不同的。安東尼說，如果學界用富含糖分的天然蔬果來做實驗，他們會得到完全不同的結果。

這其實也恰恰解釋了世界衛生組織與國家營養學界對於水果之於健康重要性的研究和建議，為何和關於純糖的研究結果恰恰相反：

2020年4月份國際著名醫學期刊《柳葉刀》發布的針對全球195個國家和地區從1990年到2017年期間飲食結構造成的死亡率和疾病負擔分析指出，不當的飲食危害多，嚴重的可以致殘甚至致死——研究數據顯示，光2017年：因水果攝入不足致死的人口就達2000000人 ！

那麽多少為足夠呢？中國疾病預防控製中心營養與健康所、中華預防醫學會健康傳播分會、中國營養學會營養與慢病控製分會、科信食品與營養信息交流中心、中華預防醫學會健康促進與教育分會、食品與營養科學傳播聯盟等六家機構在北京聯合發布的蔬果攝取建議為：

成人每日推薦攝入水果最佳量為：350 克以上，世衛推薦量為：250 克以上，基本量為：200 克以上，底線為：100 克。

話說回來，倡導植物性飲食的專家，例如中國的徐嘉博士、美國的周福滿博士（Dr. Joel Fuhrman）等，他們知道戒除脂肪有療效，但可能仍然不清楚，糖尿病的主要成因根本不是糖。糖隻是一個信使（安東尼也認為白糖有害，但蔬果中富有營養的天然糖極其豐富營養則是身體需要的）。主流論調說“血糖高就戒糖”，那不過是因為找不到根源而作的一種“想當然”做法；然而，糖尿病人若按西醫的建議大幅度減少攝取葡萄糖（包括水果和碳水化合物），這樣會導致身體能源不足，在耗盡肝糖儲備後，就會開始通過溶解肌肉來補充能量，而大腦是最需要葡萄糖的，腦細胞會因為葡萄糖不足而日漸萎縮，所以，不但會導致大腦及很多器官日益衰退，生活品質大幅下降，而且最後的結局常常是離身體最遠的部位，即腳部首先因為嚴重缺乏營養而壞死。



現在，我為安東尼關於糖尿病的觀點找到了更多的大型數據作為支持：


1. 關於水果與糖尿病：

來自牛津大學、北京大學和中國醫學科學院的國際科學家團隊共同協作，在一個包括10個省市地區針對51萬人，曆經4年的調查，以及7年的追蹤研究發現，堅持每天吃水果的人患糖尿病的風險降低了12%！

而對於已經罹患糖尿病的人群而言，每天攝入200克新鮮水果可使死亡率降低17%，糖尿病大血管並發症（如中風，缺血性心髒病等）風險降低13%，以及糖尿病小血管並發症（如糖尿病腎病、糖尿病眼病、糖尿病足病等）風險降低28%。

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不僅如此，每天食用200克新鮮水果還與減少大約三分之一的心血管疾病致死率相關。

此外，哈佛公共衛生學院的研究人員，對於將近二十萬的參加者進行了長達二十年的追蹤調查。參加人員對於水果的食用頻率，水果種類每兩年進行一次抽樣調查。研究結果也顯示了類似的結果：

每周食用至少三次水果的人群，II型糖尿病發病率低於其他人群。食用水果對於糖尿病的益處，在食用果汁（是指超市售賣的果汁）的人群中並不存在。在對於不同種類的水果進行比較發現，水果種類的效益跟其升糖指數無關。

2. 關於蜂蜜與糖尿病：

據韓國蜂療保健研究會高相基研究，對糖尿病患者25名和正常人25名為對象，服白糖後按時間測試血糖作比較。實驗結果：服白糖的糖尿病患者和一般情況一樣，攝取糖後上升的血糖值在很長時間內沒有下降，持續性高血糖。服蜂蜜的糖尿病患者，在服用後15分鍾，血糖急劇上升，以後開始下降，1小時後恢複到服蜂蜜前的血糖值，2小時後恢複到正常值，服蜂蜜的糖尿病患者對血糖值增加的趨勢和正常人類似。由此可見，蜂蜜的葡萄糖和果糖不僅不會造成糖尿病患者的高血糖值的持續危險，相反，還能幫助血糖恢複到正常值，並且還能供給營養和能量 。

北京醫院糖尿病研究小組在對有降血糖作用的中藥篩選中，也得到了確有證據的科學回答。通過對50種單味中藥的降血糖篩選，有降血糖作用的中藥35種，其中有11種為降血糖效果明顯，蜂蜜就是其中之一。

而其實，早在漢代聖醫張仲量《金匱要略》中就提到用蜂蜜治療糖尿病。民間也有流傳以蜂蜜治療糖尿病的驗方。

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現代西方科學研究也發現，蜂蜜對糖尿病有較好的療效。早在1915年達偉德曾報道，糖尿病人服蜂蜜後，可使其酮尿症消失。20世紀50年代開始出現蜂蜜治療糖尿病單個病例的報道。20世紀60～70年代出現了群體病例觀察和分析。20世紀80年代已進入對糖尿病並發症和蜂蜜作用機理的研究。

據報道，英國糖尿病監測管理中心用蜂蜜治療糖尿病病例已達數十萬人次，治愈率達90%以上。為此，英國醫學界告誡糖尿病人吃蜂蜜有益。

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英國糖尿病監測管理中心主席威廉姆斯博士根據他的臨床資料，從蜂蜜和蜂王漿中可以提出一種胰島素樣的物質，取名為“多肽一P”，對動物和人體的糖尿病作了近萬次實驗發現，具有胰島素同樣的藥用功效。威廉姆斯博士還強調指出，英國糖尿病監測管理中心已上書英國眾議院，用“多肽一P”取代目前在全國廣泛使用的胰島素。

印度科學工作者凱赫娜博士報告，也從蜂蜜和蜂王漿中提取出同樣的“多肽”物質，而且證實該物質有與胰島素同樣的功效。凱赫娜博士還說：“在印度，蜂蜜曆來就用來治療各種疾病。早在1974年，我就報道過這種抗糖尿病提取物，但經過數年才在實驗室的試驗中得到了驗證。”

美國著名營養學家、諾貝爾醫學獎獲得者、馬裏蘭大學理查何蘭教授曾用非常審慎的觀點在其研究中指出：患有糖尿病的人，對糖的攝取量和需要量高於正常人。他又指出：動脈硬化和嚴重心血管疾病是由於“能量的過分消耗以至殆盡”促使糖尿病成為世界三大死亡疾病的主要原因。因此，他提出蜂蜜治療糖尿病的觀點。

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那既然糖尿病的成因並不是糖，那麽其真正成因到底是什麽呢？

安東尼告訴我們，主因是高脂肪高蛋白食物，以及一些相關的垃圾食品！最簡單而言，是脂肪阻礙了身體對糖分的吸收，導致糖分滯留在血液中，形成高血糖。具體而言，這些不好的食物通過幾個方麵傷害了胰髒和肝髒，導致他倆的處理能力大幅度降低，最終導致了高血糖病。有點長，這裏就不多說了，詳細可看《醫療靈媒》的相關章節，或者“蜂鳥健康”公眾號的相關欄目。

如前所述，一些走對了路的專家，例如徐嘉博士、周福滿博士（Dr. Joel Fuhrman）、前述的營養學界泰鬥科林·坎貝爾博士等等，通過讓患者戒除動物性脂肪，而獲得了卓越的療愈成效。

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順帶一提，安東尼建議選擇生蜂蜜（Raw Honey，即原蜜）。普通的蜂蜜是經過高溫處理的。高溫處理的目的有三個：

第一，是殺菌，但其實蜂蜜本身就具殺壞菌的功效，根本不用特意高溫除菌。例如據英國《每日郵報》報道，英國卡迪夫大學的研究人員試驗蜂蜜的殺菌效果發現，一些用藥物都很難殺死的病菌，比如化膿鏈球菌隻需用蜂蜜殺2個小時就能消滅85% 的菌。另據統計，蜂蜜能殺死的細菌已被發現超過80種。

第二，是經過高溫後的蜂蜜放時間久了都不會結晶凝固，那就不用擔心顧客因為看到蜂蜜凝固而以為蜂蜜過期了；但其實成熟的生蜂蜜是一種放三千年都不會變質的神奇食品“1913年美國考古學家在埃及金字塔內挖掘出3300年前的蜂蜜，一點也沒有變質，至今還能食用。”隻不過，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年或18個月。生蜂蜜放久了結晶凝固是很正常的，可以照常食用（但請注意，取決於蜂蜜內葡萄糖和果糖的比例，有些生蜂蜜是不會凝固的）。

第三，這也是最主要的原因，是很多蜂農沒有等到蜂蜜完全成熟就采集，導致蜂蜜中含水分很多，於是通過高溫將水分去除。生蜂蜜則可保證是完全成熟的優質蜂蜜。

蜂蜜一旦經過高溫處理，裏麵大量寶貴的活性酶、益生菌就死掉了，營養大打折扣了。所以安東尼強調選擇“生蜂蜜”（以我所見，其實兩者的價格相差不大，沒有理由不選擇生蜂蜜。）

還有一點值得一提的是，不成熟的蜂蜜如果濃度低（一般在波美40度以下），含水量超過23%時，在適宜的溫度條件下（尤其是在夏季），酵母菌會導致蜂蜜發酵。它們將蜂蜜中的葡萄糖、果糖轉化成乙醇（即酒精）、甘油、水等，並釋放出二氧化碳，產生氣泡。也就是說，不成熟的低濃度蜂蜜，還是有變質風險的。所以真的，沒有理由不買生蜂蜜。

其實我以前就覺著，既然人類的身體機構和靈長類同屬“果食性”，那水果的糖分怎麽可能會把健康弄糟呢？還有老中醫甚至用紅糖（個人認為這屬於未經精加工的富於營養的天然糖）來治療糖尿病，這麽多和“戒糖論”截然相反的矛盾，隻有《醫療靈媒》完美地解答了我的全部疑問。

從上述研究可知，水果、蜂蜜這些含糖豐富的食品反而是有利於糖尿病患者的。

不過這裏再次提醒一下，白糖和含糖副食品是不利於健康的。富含營養的天然糖和經過精加工的糖，進入身體後的生理機製是截然不同的。學界所有發現說糖不利於健康的研究，都是因為他們用的是通過精製分離出來的糖，而非整個水果或者含糖的天然食物。此兩者的區別，安東尼說就像馬桶水和甘美的礦泉水的區別。

2020年4月份國際著名醫學期刊《柳葉刀》發布的針對全球195個國家和地區從1990年到2017年期間飲食結構造成的死亡率和疾病負擔分析指出，不當的飲食危害多，嚴重的可以致殘甚至致死——研究數據顯示，光2017年：因水果攝入不足致死的人口就達2000000人 ！

那麽多少為夠呢？中國疾病預防控製中心營養與健康所、中華預防醫學會健康傳播分會、中國營養學會營養與慢病控製分會、科信食品與營養信息交流中心、中華預防醫學會健康促進與教育分會、食品與營養科學傳播聯盟等六家機構在北京聯合發布的蔬果攝取建議為：

成人每日推薦攝入水果最佳量為：350 克以上，世衛推薦量為：250 克以上，基本量為：200 克以上，底線為：100 克。


二【糖尿病與脂肪的攝取量正相關】

那麽，既然糖尿病的成因不是糖，那又如何證明其和脂肪相關呢？由營養學泰鬥級人物科林坎貝爾所著，被譽為21世紀最重要的預防醫學著作《救命飲食》中，有一章就是專門講糖尿病的。文中出示了以下這個，比較6個國家的飲食和糖尿病比例製作而成的圖表：


從圖表中可以看到，隻要降低脂肪的攝取量，就能降低糖尿病死亡率，這個關係非常明顯！（圖中白色為脂肪，黑色為碳水。）

而在此份報告的13年後，研究者們研究了東南亞與南美4個國家後，再度發現糖尿病和動物蛋白以及脂肪正相關，即攝入動物蛋白、脂肪越多，糖尿病越高發。相反動物蛋白、脂肪攝取越少（反之熱量多來自以碳水化合物），糖尿病比例則越低。

研究者們又把調查對象擴大到中南美以及亞洲11個國家，發現糖尿病和過重、西化飲食、膽固醇濃度高直接相關，而這些高發人群的飲食方式，都是典型的高蛋白高脂肪西式飲食。書中還比較了具有特定飲食習慣的多方族群，研究其飲食習慣和糖尿病的關係，得到的結果也是如此。

書中還舉出了其他眾多研究，比如在美國科羅拉多州對1300名研究對象的研究，比如在愛荷華州花了6年對36000名研究對象的研究，還有對日本、英格蘭、威爾斯的縱向研究，無論是誇區還是對單一地區的人口，種種研究都支持植物蔬食能避免糖尿病，而高脂肪高蛋白的飲食會促成糖尿病。

書中還舉出了對50名未超重的糖尿病患者的研究案例——25名一直以來以典型的西式飲食，依靠注射胰島素來控製血糖的一型糖尿病患者，在轉換成蔬食後，僅需3周，對胰島素藥物的需求就降低了40%，血糖值也大幅改善，就連膽固醇濃度也減少了30%！而另外25名二型糖尿病患者的成績則更為亮眼，在轉換成蔬食3周後，其中24名都不必在接受胰島素藥物治療，僅有1人仍需要而已。

而仍然需要胰島素藥物的這唯一一名患者，已經有21年的糖尿病病史，每天都得使用35單位的胰島素，但經過這3周的蔬食轉變後，他所需的胰島素劑量已降低到每天隻要8個單位而已，而且他此後繼續在家持續8周的蔬食食療後，他便已無需再接受胰島素注射了。

不僅如此，研究同時發現，患者們在堅持蔬食的時候，僅需2周就能讓總膽固醇下降32%之多。

（這裏需要提一下的是，上述亮眼成績來自未超重的糖尿病患者。對於超重的糖尿病患者，很顯然需要更多時間療愈，但我們已經知道，方向就在這裏了！）

而且這些研究不是單一的，類似的研究還有好些。比如在另一個研究項目中，研究者讓糖尿病患者采取低脂素食，並多運動。原本需要藥物治療的40名糖尿病患，才經過26天，其中34名就不再需要任何藥物治療。研究組證明，隻要持續采行低脂植物性飲食，好處就能常年維持。

書中還提到其他研究，有長達74周（一年多）的研究，有多達3200多患者的研究，發現患者們隻要轉變為低脂，多蔬飲食，糖尿病幾率就能讓降低超過一半（如果采用全蔬食，成效必定更為斐然），成效十分可喜！

而這些糖尿病患者在轉變飲食之前，都基本是低碳水、高蛋白高脂肪的飲食方式。研究專家說，在這樣的飲食方式下而不作出轉變的話，隻能依賴藥物、手術和對症狀的周邊處理，不可能真正療愈疾病。

事實上，研究發現，低脂植食性飲食方式不但對糖尿病的預防與療愈有卓越療效，對現代人最頭痛的“三高”問題全都效果顯著。以下是由（美國）責任醫師協會主持的係列研究發現，純素（去除肉、蛋、奶）飲食方式不僅對療愈糖尿病效果卓著（純素小組對於“糖化血紅蛋白”減少的量，是傳統飲食小組的3倍），而且對心腦血管問題也卓有成效，並且能大幅度提高實驗對象的健康質素！詳細請點擊以下鏈接：

《被證實的糖尿病最佳飲食——也能預防與治愈眾多疾病》



三【糖尿病的真正根源和療愈方法】

好了，研究結果已經在上麵了！至於為什麽說糖尿病的根源是脂肪，其機理是怎樣的呢？《醫療靈媒》安東尼·威廉所述，各型糖尿病的真正根源和療愈方法，比較詳盡，請點擊轉載安東尼著作的公眾號的以下相關文章：

1型、1.5型、2型糖尿病和血糖問題的原因和療愈

二型糖尿病與低血糖症的原因和如何療愈（上） 以及 （下）

西芹汁如何幫助療愈1、1.5和2型糖尿病和低血糖症 

總體而言，若單看臨床數據，通過用低碳或者低脂都能降血糖，但兩者所獲得的健康和生活品質是差天共地的，因為一種是治標掩蓋症狀，另一種則是治本療愈身體。前者類似於火災濃煙時把報警器摘掉了，以為報警器不響問題就解決了，卻不知道真正的原因沒有解決，反倒因為缺糖而多了一個健康危機；而後者則是真正從根源上去解決問題。

如果以這兩種方向理療持續多年互相對照，兩者的健康狀態就會有極大差距：低碳飲食血糖貌似是不高，但衍生的其它問題一大摞（如文首的圖片）；而低脂飲食則是真的療愈，贏回健康活力的人生了！

順帶一提，人們說要抗糖，真正要抗的應該是精製白糖及含糖副食品，而非蔬果裏富於營養的糖。人們搞不清這兩者的區別。類似地，人們同樣也搞不清食鹽和蔬菜（尤其芹菜）裏麵的鈉的區別，進入人體後對健康的影響是截然不同的——食鹽不利於健康，但蔬菜裏麵正確的鈉的形式卻是人體非常需要的。

您如果想看些真正從根源上療愈糖尿病的案例（而非靠戒碳水強行壓下來），可網搜徐嘉博士以及他的療法相關的博客論壇網站，或者他的“非藥而愈”微信公眾號。而我個人則更推薦安東尼自然療法，和徐嘉博士的方向是一致的，但更為細致高效。以下摘幾個安東尼自然療法微信群群友的分享截屏：
 

留意到沒？上麵這些分享裏，患者根本不需要戒水果！其實糖尿病患者比普通人更容易缺糖，更需要健康的糖！糖尿病患者需要的，是補充健康的糖，並且戒掉脂肪。這，才是真正的療愈之道！


（注：以下說到的“369”不是一種產品，而是安東尼自然療法中，其中的一個為時9天的無脂全素生機飲食療法）
 

高血糖和高血壓就像同胞姐妹，很多上了年紀的人會同時罹患兩者。不少群友反映，同時患有高血糖和高血壓的家人，兩者都會獲得改善或者療愈，比如下麵這則：

（關於高血壓的療愈，可點擊下麵的第一個鏈接。）

後記：來一個超重磅的！以下視頻鏈接，徐嘉博士講到《美國生活方式醫學雜誌》於2022年5月發表了一篇關於《2型糖尿病逆轉的專家共識》。這份關於逆轉糖尿病的研究，可謂曆史以來最完備、最嚴謹的一份大型綜合性研究了。其證實了以“安東尼療法”、徐嘉博士“低脂素食”以及其他博士倡導的全植物式飲食方式——這種飲食方式，就是逆轉糖尿病最有效的飲食方式：

【最新《2型糖尿病逆轉的專家共識》：飲食對了可以逆轉糖尿病！】

關於安東尼自然療法，詳細可以購買閱讀安東尼·威廉著《醫療靈媒》係列書籍，和/或關注轉載安東尼書籍和博客內容的“蜂鳥健康”微信公眾號。