陽光明媚
健康是自己主觀控製的結果
此篇重點介紹一下斷食和輕斷食，這些年來關於斷食的研究越來越多，斷食可以改善健康，延年益壽已經慢慢的成為學者的共識，現在很多人斷食並不是為了減肥，而是為了更健康長壽，而其原理就是細胞自噬；
2016年，日本科學家大隅良典在此領域獲得諾貝爾獎，細胞自噬就類似於細胞自發的清理自己的老化部分，促使線粒體網絡穩定，把細胞保持在“年輕”狀態，從而減緩老化過程，延長壽命，同時還有減少炎症，改善免疫力的功能，能夠產生細胞自噬的好處是多多的。。。
激發自噬最有效的方式
激發自噬的最有效方式就是：斷食或輕斷食，當我們斷食的時候，胰島素就會下降，胰高血糖素就會上升，這時候，細胞自噬就會大量開啟。
斷食和輕斷食是很多宗教的傳統，比如15億穆斯林的齋月就是輕斷食，每年的一個月在太陽落山之前不吃飯，基本上就是15個小時不進食的輕斷食，幾個月前世界消化疾病協會公布了對齋月的實證研究，證明禁食有助於提高胰島素敏感性改善胰島素抵抗降低血糖有利功能。
其他佛教、基督教、猶太教，還有我國的道教、儒教等也都有斷食的習慣。。。
斷食多久才能激發細胞自噬
每個人的個人體質、斷食前吃什麽樣的食物、是不是加入運動等因素，都會影響到它。一般來說斷食20-24小時左右就會進入細胞自噬狀態，如果斷食24小時以上，你就基本是進入自噬狀態了。
吃低碳水的人，會比吃高碳水化合物的人，更快激發自噬，斷食後細胞自噬的狀況可能被加強，這也就是為什麽16:8斷食法』也能激發自噬， 即進食時間控製在八小時之內，其他時間16個小時不攝入卡路裏，可以喝水和黑咖啡；如果比較經餓，還可以延長空腹時間。運動可以通過增加胰高血糖素來誘導自噬，並且通過降低胰島素水平，來加速自噬。
還有一種5:2 斷食法，顧名思義，就是一周7天之內，5天正常進食，2天盡量控製卡路裏，一般意義上說是在500以內，以及隔天斷食法。
我個人比較推崇16:8,18:6, 20:4, 該吃還得吃，不能虧待自己啊。。。
如何輕鬆輕斷食或斷食
簡單的說低碳飲食或純生酮飲食的人不容易感覺餓。
1 保持血糖穩定，少吃米麵糖，避免低血糖
常吃米麵糖的人，第一波饑餓感來源就是低血糖，當我們進食米麵糖等高碳水的食物的時候，血糖飆升，胰島素升高，降血糖，很快，血糖會降得很低，很快就會引起低血糖，當你慢慢地減少米麵糖，穩定了血糖，你的饑餓感就不會那麽強烈了。
2. 吃肉類，和好的脂肪，控製食欲
關於酮體的供能模式的燃脂和健腦的就不細說了，在我的第一篇如何不油膩博文有科普文章
關於基礎代謝
我們會擔心斷食會不會降低基礎代謝？基礎代謝，就是你躺著不動，安靜，沒有緊張情緒的狀態，室溫下身體維持生命和各個器官正常運轉，所需要消耗的能量。
基代和減肥是一對矛盾，最完美的就是人變瘦了，新陳代謝也沒有降低，而達到這個目標的方法隻有一個，輕斷食。
研究發現時間較長的斷食，斷食48小時後，基礎代謝增加了3.6%，但是74小時後，基礎代謝開始降低，結果降低了8%，也就是說1-2天斷食，是比較安全的，而像16:8的輕斷食就更安全。真正健康的易瘦體質，不是吃不胖，而是知道，吃飽就停，不餓就不吃，低碳+輕斷食，可以讓你變成易瘦體質
哈佛大學的一個研究，受試者在10周的限製卡路裏飲食，減掉10%—14%的體重後，分成三組，高碳水，低碳水，中等碳水。
結果發現：低碳水化合物組（20%）的參與者，平均每天燃燒的熱量，要比高碳水化合物組（60%）高出250大卡。
