香煎墨魚蛋

早上去超市買菜，發現海鮮櫃台新品，字麵翻譯就是´´墨魚蛋´´, 晶瑩剔透倒也好看幹淨。問是啥玩意，櫃台妹子也答不上，隻是和我說這玩意挺好吃，他們也許久沒有進貨，最近才開始又賣的。靈光一閃，突然想到小時候看梁實秋寫過一篇關於烏魚錢的文章，一直不知道是啥，按字麵翻譯和東東的形狀，應該差不多就是這玩意了吧。

買個幾個回家，按西班牙人的做法（櫃台妹子說的另加我對西班牙菜風格的一貫理解），簡單粗暴一通煎，紅椒粉，百裏香和蒜瓣的地中海菜式必備香料組合，最最重要是舍得放極好的橄欖油。煎好後確實是香氣撲鼻，外帶村子裏的手工麵包撕開沾上橄欖油和香料混合汁，隨便啥品牌2歐以上的半甜白葡萄酒，這個TAPAS真的是吃的酣暢淋漓，微醺中和某人一通亂侃。天氣極好，不冷不熱，鬆林沙沙，也算是采菊東籬下，悠然現南山了

 

[anla]

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