全球食品供應鏈或中斷 誰能成下一個農業出口大國?

全球食品供應鏈或中斷 誰能成下一個農業出口大國?

米宅海外  3/6/2022, 12:11:59 PM

據美國農業部和國際糧農組織的數據，俄羅斯和烏克蘭合計占世界小麥出口量的三分之一、玉米貿易量的五分之一和葵花油產量的近 80%。

俄烏衝突的惡果已經顯現，烏克蘭南部的五個主要糧食港口發生襲擊事件，持續的勞動中斷和供應鏈封鎖將影響全球糧食供應，尤其是那些生產能力有限的國家和地區，例如黎巴嫩一半以上的小麥來自烏克蘭。

自今年年初以來，小麥和玉米價格已經飆升，在芝加哥交易的小麥期貨價格上漲了約 12%，而同期玉米期貨價格上漲了 14.5%，達到近10 年高位。由於加拿大等主要農業出口國收成不佳，因此各國正在尋找新的糧食來源替代。

糧食價格急劇上升，同時導致了通脹壓力

1  俄烏是世界的糧倉

盡管氣候變化已經成為全球都在關注的問題，但普京並對此並不重視，他在 2003 年說：

“對於像俄羅斯這樣的北方國家來說，氣溫升高兩三度不會那麽糟糕。我們可以減少在皮大衣上的花費，糧食收成就會增加。”

確實，俄羅斯近幾年在農產品上的發展越來越好，已經被視為“農業大國”，2000 年至 2018 年間，俄羅斯的農產品出口增長了約 16 倍。俄羅斯成為世界上最大的小麥出口國。



在克裏米亞危機中，當西方對俄羅斯實施農業製裁，而俄羅斯則以貿易禁運進行報複時，許多歐洲國家認為普京不過是自取其辱，但普京卻用實際行動回敬了歐盟。

在西方的糧食製裁後，俄羅斯從農業進口國逐步轉為農業出口國，已超越美國成為世界小麥出口大國。

俄羅斯的農業成為國民經濟中發展最為穩定的部門。選定作物的產量達到曆史記錄。

目前，俄羅斯是小麥和蕎麥出口的世界冠軍，在許多其他作物的出口方麵也位居前十，其在 2017 年創造了 207 億美元的食品出口，並計劃到 2024 年實現 450 億美元的食品出口。

俄羅斯農業部因此諷刺歐美：

“反俄製裁對俄羅斯有著巨大好處，能推動我們更加積極地從事農業，現在幾乎可以獨立生產任何食物。我們希望歐洲能繼續保持俄羅斯的製裁。”



俄羅斯農業有很多尚未開發的潛力。俄羅斯的大部分農業活動都位於俄羅斯的歐洲部分（烏拉爾山脈之前）。

亞洲廉價而肥沃的土地的大多都處於未開發的部分，覆蓋俄羅斯近三分之二領土的永久凍土也正在迅速融化。

隨著氣候變化，以及歐洲的耕地資源逐年枯竭的情況下，俄羅斯被認為有成為全球有機農業的領導者。

俄羅斯農業還存在著許多不足，例如，食品加工業並不發達，俄羅斯不得不進口大部分精製食品。而許多當地的葡萄酒，都是在國外加工並在俄羅斯簡單裝瓶。



與俄羅斯相比，烏克蘭的農業則更為發達，其被稱為世界糧倉，有著全球麵積最大，質量最優的黑土。

美國智庫大西洋理事會甚至認為，烏克蘭的糧食可以養活全世界。烏克蘭農業部門尚未開發的潛力是驚人的。

該國擁有約 4200 萬公頃的農業用地，而每年種植麵積為 3200 萬公頃，麵積遠超意大利。

烏克蘭已經躋身前三大穀物出口國之列，在大豆和葵花油等領域處於世界領先地位。

烏克蘭在 2020 年向非洲大陸出口了價值 29 億美元的農產品。其中約 48% 是小麥，31% 是玉米，其餘包括葵花籽油、大麥和大豆。

然而，烏克蘭似乎未能充分利用這些農業財富，是至今全球僅有的六個沒有農業土地市場的國家之一，平均生產力仍低於許多其他土壤肥沃的歐洲國家。

並且，氣候變化同樣對烏克蘭不利，其可能將導致該國主要作物的產量下降。

俄烏危機將直接導致糧食議題再次成為全球地緣核心。自 2020 年以來，多地糧食收成欠佳，而印度，埃及等國對糧食需求激增。

黑海重要產區的貿易中斷將加劇全球農產品價格的上漲，並可能對全球食品價格產生連鎖反應。商品價格的上漲已經十分明顯。

荷蘭合作銀行專家認為小麥價格將在3月上漲 30%，玉米價格上漲 20%，這種價格波動直到2023年中旬才會緩和。

2   誰是下一個農業出口大國？

目前，我國是世界上最大的食品生產國、進口國和消費國，雜交水稻等先進農業技術的推廣，讓我們在擁有7%的耕地的情況下，養活了世界22%的人口。

盡管我國對於糧食的需求也在增加，但我國在糧食自給率上依舊保持低位，因此俄烏危機對於我們的糧食影響遠沒有其它國家大。

然而，如果戰火繼續蔓延，那麽將對我國玉米價格造成波動。

然而，全球仍有部分地區處於糧食不能自給的狀態。根據聯合國糧食及農業組織 (FAO) 的數據，到 2050 年，世界農業產量將需要增長約 50%，才能跟上人口增長的步伐。

在全球氣候變暖的情況下，擁有大量土地資源的高緯度國家，如俄羅斯、加拿大和挪威等國或將成為未來的農業出口大國。



加拿大有著極大的潛力在農業出口上獲益。加拿大是世界上最大的油菜籽、亞麻籽和豆類出口國，也是最大的小麥生產國之一。

僅2016 年食品出口價值超過 600 億美元。就 GDP 和就業而言，食品和飲料加工部門是加拿大最大的製造業部門——占製造業 GDP 的 18%。

製造業工作崗位的 17.3%。加拿大農業中增長最快的部分之一是有機產品（天然種植的食品，不含殺蟲劑，銷售時不含防腐劑或添加劑），其正以每年 20% 的速度增長。



如今加拿大隻有100萬平方公裏的農業種植麵積，北部的大量土地都沒有開發。

加拿大農業和農業食品部官員伊恩·賈維斯認為，加拿大中部的大片平地麵積是法國的兩倍多，有著巨大的開發潛力。到 2040 年，可耕地的數量可能會增加 26% 到 40%。

不過，越多越多的極端天氣和水資源短缺將為加拿大農業帶來不確定性。

挪威則是另一個潛在的農業出口大國，氣候變暖將延長當地的生長季節。

挪威東南部的小麥產量將在未來增加 14%，挪威北部的馬鈴薯產量將增加 25%–30%，這無疑對正麵臨糧食危機的歐洲國家而言是一種安慰。

然而，這或許隻是表麵現象，目前歐洲還麵臨著更大的危機，即化肥短缺。

化肥提供植物生長良好所需的元素，如氮、磷和鉀。它們可以使農作物長得更快更大，從而提高產量，其中天然氣是人造化肥（如尿素和硝酸銨）的主要成分。據估計，全球至少 30-50% 的作物產量可歸因於施肥。

俄羅斯同時是歐洲天然氣的最大來源。俄烏危機直接讓歐洲人工化肥的價格暴增。

2021年，化肥價格從春季的每噸1700元人民幣左右漲到秋末的每噸6000元人民幣左右，幾乎影響了歐洲所有農業企業。

世界銀行的數據顯示，化肥價格在一年內幾乎翻了幾倍，歐洲三分之一的化肥和合成氨工廠要麽關閉，要麽減產，別無選擇。

在化肥出口這一方麵，俄羅斯同樣是全球最大的提供者，占全球化肥出口總額的 12.7%，其次是中國和加拿大。

值得注意的是，白俄羅斯和摩洛哥等國在化肥製造方麵同樣占據了一席之地，是歐美地區化肥的重要來源，未來兩國經濟很可能因為化肥出口而增益。

總體而言，俄烏戰爭對於全球而言都是一場悲劇，糧食危機隻是其中的一個縮影，衝突將會繼續蔓延。

例如，俄羅斯和烏克蘭分別掌握著製造芯片的兩種主要材料，鈀金和電子特氣，兩種材料的供應價格勢必上升，全球芯片危機也將繼續。