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鴿溪山莊—130—山上的蘑菇圈

(2020-11-06 15:07:17) 下一個

山上的蘑菇圈  

我停下腳步,看著草叢中的蘑菇。蘑菇叢叢生著,在草地上蔓延。我把視野延伸,這些蘑菇已經成為一個直徑十來米的半圈。

我站在草地,也站在蘑菇圈裏。世界在眼前起伏著。

我聽到了雁鳴,抬頭望去,看到數不清的大雁在高空飛過。飛越了北大西洋,粉腳雁(Pink footed geese)從冰島和北極的格陵蘭遷來了。

這是鴿溪對麵的小山上,在草盛樹稀的山頂,有著大片的草甸。

我想起了西烏旗(西烏珠穆沁旗)的草原。在那裏舒舒緩緩的山坡上,便有這樣的蘑菇圈。

眼前的蘑菇是味道鮮美的田野藍腿菇(Field blewit,Lepista saeva)。我身邊沒有盛具,端詳一陣隻能放棄。回家後又心有不甘,便得空拿著提袋再次來到山上。僅僅不到兩天時間,這些蘑菇大多老去了。

我很無奈。挑了一些尚可食用的蘑菇帶了回來。

藍腿菇有林地和田野兩種(wood blewit 與field blewit),均是晚成的野生菌。如果氣溫溫和,這兩種菇的采集時間可以延續到冬季。對於其它野生食用菇,此時已經有些過季了。

無論中外,很多蘑菇都是有毒的。對不熟悉的種類,我從不冒險。鴿溪的大樹下,常會出現一些極其誘人的“粗腿菇”,但如果誤食,卻是致命的。

鴿溪闊葉樹下的致死性毒菌 Fool’s webcap, Cortinarius orellanus

山坡樹林中的強烈致幻性毒菌 Fly agaric,  Amanita muscaria。

蘑菇采來,便要利用。藍腿菇菇香濃鬱,質地嫩軟,久烹不碎,極適合與清鮮的肉類同燒。我從冰箱拽出兩隻幾天前獵獲的野雞,算是自我犒勞了。

這是當年長成的雉雞,肉質細嫩。烹飪時野菇一加,頓時滿屋異香。

蘑菇的生長很隱蔽。菌絲在地下蔓延,但隻有在適宜的時候,才會顯出菇(子實體)來。

因為一片地的同種蘑菇往往為同一生命體,菌菇類無疑被認為是世界上最大的生物。據維基百科記載,美國俄勒岡州莫黑爾國家森林(Malheur National Forest)的一株榛蘑(Armillaria ostoyae),占地9.6平方公裏,重達數千噸,被認為是世界上最大的生物體。

英倫不比北美的大氣,這山上的蘑菇,想必也是生息一方,自有天地。

蘑菇與人間的益害,是不能從形態上區分的。所有的甄別,都是先人用生命嚐試出來的經驗,別無其它。

當我從荒涼的山坡蘑菇圈采來野菇時,遙遠的北美,正出現了另一個奇幻的蘑菇圈。

在這個圈裏,人們在為自己的王爭執著。

真正的王者,是用智慧和力量取勝,並贏得尊敬的。

老川風流成性,口無遮掩,但在其總統生涯中,已經展示了他的智慧和力量。他是個獅王一樣的勇者,在某種意義上代表著美國精神。但他卻不是政治老手,衝鋒時不願去想,背後的人,會隱藏著什麽。

我不是川粉,更不是白粉,隻是希望作為大國的王者,能讓美國在世界,為公正和正義作出榜樣。

我希望美國人民能看到,在個人利益麵前的行為,是人品的最佳體現。與利益驅使下玩弄政治的那些總統相比,一個甘願舍棄自身利益,卻為國家利益奮鬥的人,是值得尊敬的。能擁有如此之王,美國是幸運的。

在商界闖蕩一生的老川,在他四年的總統生涯中,已經懂得了舍棄利益所帶來的人生價值。但他超越現實的眼光和言行一致的行為,卻動了權貴和政客陰暗的錢袋。

政客的笑臉與內心,永遠是分離的。

我相信,老川的成敗,將會劃分美國的時代。

感謝!

音樂:The Last of the Mohicans, 樂師不詳。 

 

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閱讀 ()評論 (17)
評論
民.工 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 您可真夠膽大的!難道就沒人提醒一下?不認識的蘑菇最好不要嚐試,萬一有事,會很麻煩。

老川的美國優先政策,其實正是全球經濟重組的重要開端。經濟區塊化似乎是未來的趨勢,會讓體製接近的國家互濟並協調對外。歐盟便是如此。美國是美洲合眾國,更是作為一個整體出現的。

我聽說過“全球一體化”這個詞。估計是中共造出來,忽悠人的。經濟的銜接必然涉及體製和法律,膚淺接觸可行,但終將出現無法調和的矛盾。理論上的經濟“全球一體化”其實是可以實現的,但前提是全球有統一或接近的社會製度和法製,否則就跟實現共產主義一樣了。實現共產主義的前提就是,絕對消滅掉人類的生物性(私欲),同時具有完全統一的思想和行為。

其實,全球化的願望已經在曆史上試圖實踐過,隻是當時沒有這麽時髦的詞匯而已。成吉思汗幾乎征服整個歐亞大陸,準備將其開辟成統一的牧場。希特勒也有統一歐洲,甚至世界的宏圖,並賦予實施。中共也躍躍欲試,如今先把香港握在手裏,與大陸整齊劃一。

結果呢,很有點意思。。。
南島水鳥 回複 悄悄話 聞到了燒野菇野雞的香味了:)。那年去新彊遊時上鬆林山上採野菇,灰白色傘開有約20公分大。當時大家都沒想到是否有毒,就直接和肉一起燒來吃,非常鮮美但要一點牙力去咬,想起來算命大還能在這裏分享野菇!
另,川總真是個招人喜歡又讓人憎恨的人。川的格局不夠,得罪了整個國際資本大拿,美國優先(包括讓美國偉大)阻礙了全球化趨勢。或者他如果年輕10-20年,今天可能是真正的獅王。
民.工 回複 悄悄話 回複 '綠珊瑚' 的評論 : 謝綠珊瑚!政治觀點決定人的劃分。很不幸,我的很多性格特點,治國理念,處世原則,國際規則觀點等等,都與老川接近,但自己無權無勢,隻能通過老川替我展現了。

我希望老川能順利完成使命,為世界樹立公正自由和正義的榜樣,同時將那些政治小人關進監獄!
綠珊瑚 回複 悄悄話 回複 '民.工' 的評論 :
真希望你能在美國,我們是戰友
民.工 回複 悄悄話 回複 '喜清靜' 的評論 : 在野蘑菇麵前,可不能冒險!世界各地采蘑菇的經驗,都是人命換來的。

奶奶姑沒經驗,還是去超市采蘑菇吧。那裏盒裝的蘑菇,估計沒毒。
喜清靜 回複 悄悄話 回複 '民.工' 的評論 : 有個親戚打獵,采蘑菇。有一次差點被蘑菇毒死,好嚇人。
民.工 回複 悄悄話 回複 '喜清靜' 的評論 : 還有,同一種蘑菇會隨著氣候土壤和環境變異。不認識,真要躲著點。

俺采的這種蘑菇,就是變異品種。標準的藍腿菇,要比我采集的小很多。
民.工 回複 悄悄話 回複 '喜清靜' 的評論 : 采來吃啊!別管它是白蘑菇還是紅蘑菇,吃完沒死,就是好蘑菇!





其實,是有工具書可查的。
喜清靜 回複 悄悄話 大侄子是怎麽認得蘑菇的?是從小就有人教過你,還是後來自學的?認蘑菇奶奶姑我一點兒自信都沒有。
民.工 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 : 看看吧,金錢的統治之下,世界會變得怎樣。

鴿溪的那種毒蘑菇,最可怕的特點是,人若攝入這種毒菇,往往會在幾天,或更長時間沒有症狀。但緊跟著便出現致命的腎髒衰竭。

如果不認識毒蘑菇,最好遠離
民.工 回複 悄悄話 回複 '黃鶯' 的評論 : 黃鶯心別抖了,趕緊采蘑菇去吧。小雞燉蘑菇易做,芋頭糊糊難得。這世界上,能喝上芋頭糊糊的人,都是精英。

向往糊糊中。。。。
民.工 回複 悄悄話 回複 'lilyzyl' 的評論 : 童年的記憶,很多都是跟童話故事銜接的。隻是蘑菇,是個危險的地域。魯莽,會有可怕的後果。
民.工 回複 悄悄話 回複 '阿邕' 的評論 : 很遺憾,我不是美國人。如果我在美國,一定會在選舉前,用最簡單明了的方式,讓盡可能多的人懂得,有過很多女人的老川,是個時代不可多得的偉人。聰明的女人,會為能有他的基因為傲。因為這些女人的後代,會很可能成為未來的,另一個獅王!
阿邕 回複 悄悄話 同感。

野蘑燉野雞,那個魚+羊啊:)。我的院子裏也有各種蘑茹,因為不懂,從來不敢動釆拾的念頭,甚至都不用手碰,最多用腳踢幾下。你照片裏的第一張毒蘑茹,我在院子裏見過。沒有知識會害死人,沒有知識也會錯過很多美食。
lilyzyl 回複 悄悄話 不能再同意了!

小時候,雨後都去找蘑菇,很多時候,撿到的不多,不夠一盤菜..
黃鶯 回複 悄悄話 愛瑪 看到那張蘑菇燉小雞 心裏一抖 今天晚上就喝了一碗芋頭糊糊 為了減肥
polebear 回複 悄悄話 這個世界,在滑向深淵的路上狂奔。
佩服你的蘑菇知識,我常常跑步的自然公園裏有許多蘑菇,隻能看看
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