本文由Dr. Ben Tan翻譯。Dr. Tan從事基礎醫學研究多年 ，現供職於國際專家聯合會診公司MORE Health®。如需轉載本文，請注明來源於MORE Health 北美健康驛站博客。
最新發表在美國臨床營養雜誌上的一項研究表明，腸道細菌食品添加成分能夠減少對諸如巧克力，比薩餅和其他高熱量食物等的渴望。
來自英國帝國理工學院與格拉斯哥大學的研究人員-揭示了食用含有菊粉丙酸酯奶昔的參與者對高卡路裏食物有著較少的渴望。
腸道細菌食品添加成分能夠增加腸道內的複方丙酸生產，之前的研究顯示， 這一現象隻有在自然食用一種存在於水果和蔬菜，如朝鮮薊、香蕉、蘆筍中的成分-- 纖維菊粉時才出現。
已知菊粉能夠通過減緩消化和增加胃飽滿度來降低食欲，它已經成為一種食品添加成分。以前的研究表明，複方丙酸也降低食欲，但到底如何做到的一直不清楚。
在這項最新研究中，帝國理工學院醫學部的資深教授Gary Frost和他的同事們著手確定到底丙酸如何減少食欲，是否菊粉和丙酸酯一起能夠比菊粉更有效。
菊粉丙酸酯可減少大腦食物獎勵活動
該研究小組招募了20名體重健康的男性進行研究。一些人食用含有菊粉丙酸酯奶昔，而其餘人僅喝僅有菊粉奶昔。
喝完奶昔，這些男性參與者便瀏覽低熱量食物的圖片（如沙拉、魚）或高熱量的食物的圖片（如蛋糕和比薩餅）。當他們做這些時，他們的大腦活動被功能性磁共振成像（磁共振成像）記錄下來。
在大腦尾狀核和伏隔核的獎賞中心，那些攝入含有菊粉丙酸酯奶昔的參與者的活動減少，和喝了隻有菊粉奶昔的人相比，但這些隻發生在當他們看到高熱量食物圖片時。
尾狀核和伏隔核擁有食品動機和欲望相關的腦區。
此外，研究人員發現，高卡路裏食物對那些攝入含有菊粉丙酸酯奶昔的參與者缺乏吸引力， 相較那些食用菊粉奶昔者。
接下來，研究人員給全部參與者一碗西紅柿醬意大利麵，並告訴他們要盡可能多的消費。
他們發現， 相較那些隻食用菊粉奶昔的人，那些飲用含菊粉丙酸酯奶昔的參與者少吃了百分之十左右的麵食。
此研究“填補了拚圖中的一塊缺失”
這些發現是建立在以前的研究中，此前，他們發現在6個月的時間裏，那些每天食用菊粉丙酸酯的人體重增加要比那些單食用菊粉者的少。
現在，研究人員已經發現了這一個解釋。Frost教授說：“這項研究填補了拚圖中的一塊缺失, 顯示這種食品添加成分可以減少食物獎勵相關大腦區域的活動, 同時減少食物的攝取。”
該研究小組更進一步說，這一發現也可以解釋為什麽有些人比其他人更容易增加體重-他們可能產生較低的丙酸。
“這項研究很好地說明了，由腸道菌群產生的信號對調節食欲和食物的選擇很重要。這項研究還揭示了飲食，腸道菌群與健康有著千絲萬縷的聯係，這也進一步增加了對給於腸道菌群膳食纖維於健康之重要性的理解。 ” 這一研究的共同作者, 格拉斯哥大學的Douglas Morrison博士說。
基於發現，研究人員認為添加菊粉丙酸酯的食物可以降低人消費高熱量食物的衝動，這也可能成為減少肥胖的有效方法。
原文鏈接：http://www.medicalnewstoday.com/articles/311443.php
MORE Health®公司是一家總部位於美國矽穀的高科技互聯網醫療公司，成立於2011年。公司依托自主研發，經FDA認證並嚴格遵守美國HIPAA隱私法案的雲端醫療平台，為用戶提供全麵，權威的診療服務。MORE Health的核心產品為國際專家聯合會診和第二診療服務，已經接受和處理400例中國病例，主要覆蓋領域有腫瘤，心血管，神經科，兒科及罕見疾病等。
有興趣者請關注MORE Health 微信公眾號：aiyichuandi
