溫哥華常見草藥及有驗證的用法---蒲公英

蒲公英

 

蒲公英（學名：Taraxacum 英文名：Dandelion）

 

在溫哥華這是隨處可見的野草，其英文名字Dandelion來自法語dent-de-lion，是獅子牙齒之意。

 

別以為這是野草，北美以前沒有，當年是人工從歐洲引進做為觀賞和食用的品種。隻是到了這裏特別容易繁殖，算是給土就紮根，遇水就燦爛的主。許多人在自己的花園裏特別煩它，欲除之而後快。

 

歐洲一直有吃蒲公英的習慣，嫩蒲公英可以涼拌、燒湯或炒熟。老了的也能吃，但是比較苦，蒲公英也可以拌肉作餃子餡。歐洲人在中世紀時就已經用蒲公英花來釀酒，有研究表明蒲公英葉子富含維生素A和維生素C。 

 

加拿大早期歐洲移民已經開始食用蒲公英。加拿大早期著名女作家蘇珊娜·穆迪（Susanna Moodie）在她的自傳體小說《叢林中的艱苦歲月（Roughing It in the Bush，1852）》中就有詳細的描述。如今在溫哥華大型的超市中，蔬菜沙拉的葉片中很容易找到蒲公英葉子的蹤跡。所以說，宣傳蒲公英的食用和藥用價值，在溫哥華會非常容易被不同族裔所接受。

 

其實蒲公英一直是公認的一種可食用，並有一定藥效的多年生草本植物。《本草綱目》有如此描述：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫。”目前對其功能的描述可歸納為：“甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結。”

 

作為個人的經驗，李時珍所說的主治婦女乳腺炎一說是得到驗證的。特別是治療急性乳腺炎，是有顯著療效的。乳腺炎對在哺乳期的婦女來說是一種常見的疾病，因為是在喂養嬰兒，所以西醫在用藥上會有很大的顧忌，所以往往很難在短時間內緩解症狀，根治就更是見仁見智了。

 

如果用蒲公英就非常容易了，具體的方法是用新鮮的連根蒲公英，洗淨後掏碎或者攪碎成糊狀，然後直接敷在患處。一般在當天或者第二天就可以消除症狀，連續敷上兩三次就可以痊愈不複發。如果期望效果更好的話，可以同時用新鮮蒲公英煮水當茶飲用。蒲公英因為是可食用的植物，所以在治療乳腺炎的同時對嬰幼兒不會有任何的副作用。

 

另外一種被筆者驗證有治療效果的是過敏性皮炎，治療方法也是新鮮的連根蒲公英，洗淨後掏碎或者攪碎成糊狀，然後直接敷在患處。有患者因為臉部出現皮炎，所以直接敷於臉部，有如塗抹麵膜，待自然風幹後洗去。結果發現療效顯著，基本上是連敷三次即可痊愈。

 

其他蒲公英的功效，例如治療各種炎症，包括呼吸道、肝炎到尿路感染；各種體內外惡腫結核等在這裏不做詳述，讀者有興趣的話網上一搜便得。

 

建議：在溫哥華蒲公英是四季常青隨處可得，新鮮蒲公英的食用和藥用效果明顯，所以現用現采為最佳使用方式。