在家強施十樣蔬果菜

年過完了，該對付秋冬長的膘了。這一陣就在琢磨這個。那天翻出一本舊書，《窗邊的小豆豆》（黑柳徹子著，窓際のトットちゃん）受到啟發。這本書，年青時非常喜歡，搬了幾次家都舍不得丟，漂洋過海帶到了美國。後來還買了英文版給孩子們。作者的黑柳徹子，和日本NHK的曆史同步的人物，幼兒時因太能講，影響課堂，被好幾所學校勸退。直到被一位頗有教育理念的校長收留。受到啟發的是書中描寫的午餐情景，校長提倡一頓飯要有9樣菜，最好能有山裏產的和海裏產的，於是，午餐時間，校長和校長太太手裏端著大碗，在孩子們中間轉，誰帶的午飯少了樣數，就給添上。好溫馨的畫麵！

反省自己，別說一頓，一天能吃9樣菜就不錯了！這天去Whole Food，在他們的Food Bar觀摩了半天，生的熟的，五花八門，琳琅滿目。就照這樣吃！

回家湊個整數，整了10樣的一碗。當天晚餐，就高調地宣布：今天開始，晚餐得先吃完這一碗蔬果菜，才能吃別的!

黑羊爸接過來不聲不響地開吃了。以身作則，表現不錯!  想當初，剛結婚那會，有次做了生菜色拉，這位可是差點排桌子：不要給我豬食吃！貌似他們老家豬是喂草的。

其實，家裏的冰箱裏，櫥櫃裏好多材料都有的，隻是平時忘了吃。真心要做，不難的。

基本葉子菜挑2樣：Lettuce，嫩菠菜spinach，芝麻菜arugula，羽衣甘藍kale，芹菜，香菜

切片或切絲的2樣：黃瓜，胡蘿卜，水蘿卜，櫻桃蘿卜，洋蔥，西紅柿，青椒，彩椒，牛油果，

罐頭或瓶裝的2樣：橄欖，酸黃瓜，酸辣椒，甜菜頭，玉米，各種豆。

水果1，2樣：香蕉，藍莓，草莓，蘋果片，柚子等·

幹果1，2樣：南瓜子，葵瓜子，核桃仁，椰子片，蔓越莓幹，葡萄幹，無花果幹

蛋白質的1，2樣：水煮蛋，鹵蛋，拉麵蛋，奶酪碎，雞胸……

海裏產的1，2樣：吞拿魚tuna，三文魚salmon，海帶，紫菜

簡單水煮調一下味的：蘆筍，花菜，椰花菜，蝦，冷凍豌豆，冷凍蔬菜

小吃貨是個無肉不歡的，開始討價還價：隔天行嗎？不行。周末休息一下吧？5天必須的。

白煮蛋換成有味道的拉麵蛋行不？水果不放行不？幹果隻加葡萄幹行不？海裏的東西多些行不？

好說好說，隻要肯給我吃幹淨了，還有什麽要求放馬過來。

小吃貨喜歡的版本：Lettuce，嫩菠菜，西紅柿，黃瓜，牛油果，橄欖，酸黃瓜，拉麵蛋，涼蝦，吞拿魚tuna，葡萄幹，紫菜，12樣啦！

調料基本用最簡單的。

橄欖油，白醋，1：1，加一點鹹味蒜粉。

或者希臘酸奶，少許Mayo，鹽，胡椒

或者偏甜一點的：希臘酸奶，黃芥末，蜂蜜，鹽，胡椒，檸檬汁

沒時間時，市賣的Hidden Valley 的Ranch，或Italian balsamic vinegar dressing 也不錯。

努力吧！看看這樣能持續多久。