試驗報告：咖喱豬肉幹

上星期發了牛肉幹的帖子，有網友問：豬肉可不可以？這方子做了十幾年了，我還真沒想到用豬肉呢！每次都是老老實實地等有特價牛肉時買來做。不過，直覺裏脊肉那種，精瘦的，應該可行。正好Costco裏脊肉有減價，買了一條做個試驗。

配方沿用用咖喱牛肉幹的(翠花姐原創，我改動了的)。

1. 豬裏脊肉二磅

2. 生抽醬油六大勺(我用萬字牌的)

3. 糖四大勺

4. 水三大勺

5. 咖喱粉一大勺(S&B的小罐裝的)

6. 薑片5，6片, 八角5個

具體操作參照舊前帖：咖喱牛肉幹，麻辣牛肉幹

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201803/13283.html

看看成品：

賣相還挺不錯的，表麵有起毛，看上去跟牛肉幹沒有差別。比比看：

拿給小吃貨嚐嚐，這家夥咬了一口說：感覺還是牛肉更香……哎，材料才一半價？那差別就可以忽略不計了！以後是不是可以經常做了？

狡猾的家夥！差點給繞進去了。

總之，豬肉幹是可行滴！報告完畢。

[黑羊媽]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝大博留言！

[黑羊媽]

回複 '我胖我的' 的評論 : 謝謝，味道也不錯。

[菲兒天地]

回複 '我胖我的' 的評論 : +1

[我胖我的]

哇，很漂亮呀，給黑羊媽點讚！