寒假期間帶小吃貨又飛了一趟東京。築地市場當然是要去的重要一站。小吃貨聽了我和大吃貨上次的見聞後,強烈要求也要去!而且,這個執著的吃貨要求去排名第一壽司大!那可是無論去早去晚,都得排4小時的店啊!
一大早仍然是趕第一班地鐵。空蕩蕩的地鐵。
這次住得離市場近點,到那正好5點半。壽司大前已經排了不下40人了。
這是門口
這是路另一邊的大隊
跟小吃貨商量要不要去排隊少的店,比如隔幾個門,我們上次吃過的大和壽司,或完全沒人排隊的鮨文,被白了一眼說: 我二十幾小時的飛機都坐了,還在乎4小時嗎?
好吧,那排吧。寒風中的排隊是要考驗毅力滴!中間,店裏的阿姨端來一托盤熱茶,每人發了一杯。
天還沒亮,市場的車來來往往忙的很。
實在無聊,到附近的店逛逛。
上次去過的碗店
找到大吃貨要配的碗,買好。
又找到黑羊爸要的昆布茶,買好。
發現這個柚子白菜,十幾年沒有吃過了! 美帝的地盤就沒有看到過有柚子買!
此柚子長得像這樣的,拳頭大小。這是後來在場外發現的柚子。
天蒙蒙亮了
天大亮了,阿姨出來挨個問人數。
排著排著,小吃貨開始叫餓了,我就到附近轉了轉,買了一竄玉子燒,兩人分吃了。過了一會又說還餓,就去搜了一些試食的sample回來。還不行,讓小吃貨自己去買了一個麵包。 北海道產的奶油麵包,很香甜鬆軟。
7點剛過,這牌放到了隊尾。
小吃貨又叫餓了,買了一個肉饅頭。
看著還有得排的,幹脆走到場外,買了上次沒吃的扇貝海膽燒。
外加一個肉燒賣。
可能是餓了吧,這兩樣都鮮美的很!
8點半,終於排到問口啦!
9店半,終於進店啦!
當當當!壽司大的おまかせコースOmakase course, 師傅看著辦的意思
很新鮮,很鮮美。Aji這樣的材料都是入口就化的,讓我很意外。你問4小時值不值?心裏說:不值。可是當看到小吃貨每一塊入口,臉上笑出一朵花時,又想,還是值滴!
這家夥上癮了,吃完出來居然問:明天可不可以再來?天啦,頭大了!
另外:
築地市場的壽司店排名研究和上次在壽司大和店的經曆參見舊帖:
東京美食行—築地市場吃壽司
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201611/1517309.html