雞年第一宴----婚慶喜宴

大年初一，教會有小輩舉行婚禮，真是喜上加喜。

婚宴的菜品由大長老敲定，分給大家做。周圍高手雲集，主菜輪不到我這笨手，分到一樣素菜。

做了鮮菇菜心。

香菇仍然是我鄰居家產的新鮮香菇，小青菜到附近的中國店進了一箱。

鮮菇去蒂，上麵切個十字花，待用。

小青菜去邊葉，洗淨，因是整棵，這個最花功夫。

洗菜的時間，燒一大鍋開水。水開後，放一大勺鹽。一大勺橄欖油，然後將洗好的菜心放進去燙2，3分鍾。撈出來，過涼水，撒鹽，大蒜粉，香油拌一拌。

炒鍋燒熱，加一大勺油，放進鮮菇，撒鹽，翻炒幾下。加進一比一的醬油水，一小勺蠔油燒一燒，汁快沒時，加點濕澱粉，勾薄芡起鍋。

裝盤：盤子裏碼好青菜，上麵排好鮮菇，澆上香菇芡汁。

好了，看看其他大廚們的出品。

炸大蝦

夫妻肺片

這個味道很正宗，大家抱怨做少了。

烤乳豬

中國城買的，皮好脆喲！

烤三文魚

黑羊爸讚個不停，你也學學？

鹹水鴨

鹹度掌握的很好。

雪豆扇貝

扇貝很嫩，很鮮。

響油蘆筍

蔬菜拌麵

餅皮月餅。抹茶紅豆，紫薯，白色的是無花果，桂花，核桃調的裏餡。

水果拚盤

各色小吃

主角的婚禮蛋糕(Wedding Cake)。

看看，人家是這樣裝飾的。

現場的所有插花都出於這雙巧手。

最後，祝福我們的新郎新娘！God Bless You！

[黑羊媽]

回複 'ewang015' 的評論 : 謝謝留言。

[ewang015]

夫妻肺片是教會的長老做的。

[ewang015]

鮮菇菜心也好！！！！

[ewang015]

夫妻肺片好！！！！