黑羊媽媽的世界
小廚房，大世界。盡心盡力，努力生活。
正文
以前發了個茴香餃子的帖子，有網友指出那不是中國茴香，是蒔蘿。鬧笑話了。很多網友跟貼說茴香餃子好吃。我們這裏的超市能買到的隻有細細的長得像中國茴香的蒔蘿（dill）或者是據說味道像中國茴香，但口感是芹菜的茴芹（funnel）。所以，我就一直納悶中國茴香到底是什麽味道？有網友還給我寄來了加州的野生茴香，可惜東西到時已經不能吃了。春假有機會回國，讓北京的表哥特地帶我們去吃了茴香餃子，嗯，味道到是像茴芹，因不知道人家怎麽做的，不好說。回來後，堅定了自己種中國茴香的決心。eBay上買到一包這樣的中國茴香種子。
發了芽，移到地裏，可是隻長了十來棵，前幾天割了，收了一小把。
馬上洗淨切碎，拌到豬肉餡裏，包了餃子。沒有過水，也沒有加糖鹽醃。
迫不及待地煮了幾個，咬了一口：哇，原來這就是中國茴香啊！完全沒有蒔蘿那麽衝，也不像茴芹那麽拗口，淡淡的那種獨特的味道，與豬肉餡混在一起時，完全沒有違和，偏偏還提升了餡的鮮美，兩個字：好吃！
分給了老公幾個，剩下的趕緊冷凍藏起來，我要吃獨食了。然後天天給地裏的茴香澆水、巴巴地盼它們快快長起來。明年要多買幾包籽了！
私房裏有大師們教我去印度店買他們的茴香種，已經下種了。不知跟中國茴香是不是一樣。
哎呀，分了幾個還算好的啦！小朋友們一個都沒有呢。