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【節後吃素】--素羊肉串

(2016-03-08 18:54:02) 下一個

自從學會了用麵筋粉做回麵筋後,玩轉麵筋,一發不可收拾了。周五晚上有朋友來家聚會,就做了這個招待大家。

做法
麵筋粉:1杯
水:3/4杯
丟到麵包機裏(dough setting),讓它和,過十來分鍾去拿。
和好的麵筋切片,平鍋薄油兩麵煎一煎成金黃時盛起待用。火不要大,很容易糊。麵筋很吃油,時不時要加點油。

煎好的麵筋加醬油、孜然粉醃一會,用竹簽竄上,放入烤盤,兩麵再撒些孜然粉和辣椒粉(要辣一些的)。350度烤8分鍾,翻麵再烤5分鍾,就好了。

過程圖

出爐一轉身,隻剩下一竄了,沒來得及照個全家福。

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