意大利的千層麵Lasagna

      湊齊了三種奶酪（mozzarella cheese, ricotta cheese,  parmesan cheese），兩種肉餡（牛肉餡，意大利香腸）,蕃茄醬，蕃茄碎，洋蔥，蒜，幹的九層塔碎，淡奶油（炒肉餡時放些）等烤製而成這千層麵。392F烤30一40分鍾。

    有關意大利千層麵最早的文字記載，可以追溯到十四世紀，在一冊那不勒斯的手抄本《烹飪之書》中記載著這道菜肴最初的烹調方式，將寬麵條煮熟與各種香料及磨碎的奶酪一起層層疊放，然後進行燒製。

 

 

[HUDIEMI]

當年出國吃的第一頓西餐就是它，剛開始還不知道是啥玩意，第一口吃下去差點吐出來，看旁邊的同事吃的津津有味，隻能硬著頭皮吃了一半，就是現在還是覺得番茄，奶酪味道太衝，小女倒是好這一口

[菊香書屋]

偷中國的麵條和肉餅