夢真園

花逢佳節依舊豔,人值豐年總是春
正文

幼兒保健 - 蘋果、無花果豬腱湯

(2016-10-01 06:36:21) 下一個

秋天的BC產蘋果上市了,煲一煲新鮮蘋果湯潤心潤肺,大人小孩皆得益。尤其是幼兒心肺功能尚未發育成熟,需要細心調理嗬護以抵抗秋冬流感季節。小兒幼小時經常喝的保健湯水,煲到軟爛的蘋果和豬腱也容易吸收。

1. 蘋果4個洗淨去蒂去核,無花果幹6粒,南北杏仁2至3湯匙用溫水泡10分鍾鍾待用。

2. 貴妃豬腱(也可以用其他瘦肉,但肉質較粗)1磅汆水待用。

3. 湯鍋中加入10碗水煲滾後將1和2放入大火煲滾後轉小火煲1.5小時。

4. 大人飲加一點鹽,幼兒不加。可在冰箱存放3天。

 

 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (2)
評論
家家煮意 回複 悄悄話 回複 '情穆' 的評論 : 謝謝!
情穆 回複 悄悄話 非常有益健康的好燙。
登錄後才可評論.