前院種草種花，後院種菜種瓜
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2023 (62)
1.我看到有人評論說你的視頻是胡說八道。你真的在胡說八道嗎？
的確，我也看到有人說我在胡說八道。看到這樣的評論，我都會這樣問一下：那你說說，我這個視頻的哪一點是胡說八道呢？一般來說，說我胡說八道的觀眾就不再發聲了。我的印象中，隻有一個觀眾有回音。我對他說：歡迎你以後多來我的頻道爭辯種菜的問題。他回答的大概意思是他是絕頂高手，懂得很多，而我的水平太差，他看不上，不屑與我爭辯。說實話，我的油管視頻，特別是科普的視頻，都是很嚴謹的。發一個科普視頻，我都要反反複複查閱資料，生怕出現大的錯誤，誤導菜友們。當然，我的視頻裏肯定有講得不夠準確甚至錯誤的地方。朋友們看到我的錯誤的時候，請你們指出，這樣你我大家都會進步。
我在這裏告訴朋友們一個秘密。你看視頻，如果覺得播主這裏也說的對那裏也說的對的時候，那你還是種菜的新手。你看視頻，如果覺得播主這裏也胡說那裏也瞎講的時候，那你就是種菜的高手了。
2.網上哪些來源的種菜信息比較準確？
網上有很多種菜的中文頻道和英文頻道。可惜的是不少信息是錯誤的，甚至是常識性的錯誤。鑒別錯誤信息不是件容易的事。大家也不要著急，好好學習，功力自然會上去的。菜友們可以用關鍵詞在Google和百度上搜索。從搜索出來的結果中，多相信.edu網站上的信息，少相信.com網站上的信息。我不管是在上課，做講座，還是平時和菜友交流，都建議種菜要以科學為依據。大家有空學一些土壤、肥料和植物的基礎知識。這樣你種的蔬菜會更高產更健康，也能幫你省很多錢。種菜種花和養蜂一樣，請大家記住一個淺顯的道理：一口吃不成一個大胖子。
3.蔬菜播種之前，到底要不要翻地？
近幾年有些朋友在後院菜地種菜，開始采用免耕法。所謂免耕法就是不翻地就播種。采用免耕種菜的人的理由是翻地破壞了土壤結構，破壞了土壤裏小動物和微生物的家園。這實際上是把土壤擬人化了。翻地的時候，有些蚯蚓的確會被鏟斷，但隻要有機質充足，土壤裏的蚯蚓卵會孵化成蚯蚓，所以不用心疼偶爾被鏟斷的蚯蚓。微生物因為太小了，根本就鏟不死。
對蔬菜來說，土壤的結構其實不重要。隻要土壤疏鬆，排水良好，養分充足，花盆裏都能種出大蔬菜，而花盆裏的土是沒有什麽結構的。我相信，翻地的好處大大多於翻地的壞處。美國大規模的農場實施免耕，秸稈還田，好處多於壞處。而庭院種菜不翻地，我覺得是懶人給自己找的理由。我會專門出一期視頻，詳細地分析翻地的優缺點。請菜友們關注。
4.庭院種菜需要輪作嗎？
同一種蔬菜在同一塊菜地裏種了幾次之後，通常會出現一些問題，如產量下降，病蟲害增多。這個就是所謂的“連作障礙”。連作障礙是世界農業的一大難題。解決連作障礙最簡單的辦法就是輪作。輪作就是今年種這種蔬菜，明年後年種別的蔬菜，就是在一塊菜地裏輪流種植不同的蔬菜。對我們種植愛好者來說，後院就這麽一小塊菜地，輪作起來有困難。
朋友們可能也注意到了，有的蔬菜連作之後容易生病，有的蔬菜則沒有影響。在我們這個地區，十字花科的蔬菜每年都種在一塊菜地裏，一點都沒有影響，但有的品種的西紅柿（特別是黃梨）就比較敏感。在同一個地方種的年份久了，黃梨西紅柿長大開花結果之後不久就會枯萎。我的做法是：盡量輪作，沒有辦法輪作的時候就不輪作，等出現問題之後再想辦法解決。
5.請問蝴蝶和蛾子有什麽區別？
蝴蝶和蛾子的幼蟲是對蔬菜花卉危害很大的害蟲。有些朋友認為小的是蛾子，大的是蝴蝶。其實這是不完全的，光靠個頭大小是不能區分蝴蝶和蛾子的。區分蝴蝶和蛾子有一個非常簡單的方法。記住之後，再也不會把蝴蝶和蛾子弄混了。
區分蝴蝶和蛾子，主要看它們的觸角。蝴蝶的觸角像棒槌，蛾子的觸角像羽毛。非常的簡單，非常的容易記住。我們大家熟悉的蠶，其成蟲就是蛾子。大家看看，這蛾子的觸角像不像羽毛？
6.你種過人參果嗎？種植人參果需要注意什麽？
人參果是近幾年很熱門的一種蔬菜。人參果的英文是pepino melon，原產於南美。我在亞洲店買過兩次人參果，但不是很喜歡那個味道，所以就沒有種過。如果你想種人參果，可以按照茄子的種植方法，非常高產。人參果和茄子番茄是近親，都是茄科茄屬植物。人參果的學名是Solanum muricatum，茄子的學名是Solanum melongena，番茄的學名是Solanum lycopersicum。我覺得把這樣的“茄子”翻譯成人參果，完全是一種營銷手段，因為它根本就不是豬八戒吃的人參果，也不是廣東和海南一帶一種叫做“人參果”的水果。
7.你覺得冬天的菜地需要塑料棚嗎？
這要看你所在地區冬天的溫度。如果願意折騰，在6-7區可以弄個塑料棚試試，一些本來可能凍死的蔬菜在塑料棚裏能過冬。在4-5區就沒有必要了，除非給塑料棚供應暖氣。我家住5區，曾經試過一次冬天給蔬菜蓋塑料棚。在零下20C的時候，塑料棚裏麵和外麵一個溫度，都是刺骨的冷！塑料棚裏的確有蔬菜活下來了，但這些蔬菜不蓋塑料也能活下來，如剛發芽的菠菜和香菜。從此之後，我就不折騰塑料棚了。冬天就讓菜地休整一下。
8.促進開花結果用什麽肥料最好？
促進開花結果最好的肥料是磷酸二氫鉀。磷酸二氫鉀是隻含磷和鉀的化肥，用來葉麵噴施效果最好。如果把磷酸二氫鉀施到土壤裏，也會促進蔬菜開花結果，但肥料的利用率會低一些。磷酸二氫鉀是一種比較貴的肥料。最好的購買方法是當地的菜友一起團購，買一大包，然後幾個人分。大家可以Google一下monopotassium phosphate，看看網上的評論，然後找一家價格合理又不要運費的網店購買。
9.自製EM菌到底有沒有必要？
EM菌是好幾種細菌和真菌的混合物，是這幾年庭院種菜的大熱門。我發過一個視頻，建議大家不要花錢買EM菌，結果不少觀眾退訂我的頻道。我的觀點是隻要往菜地裏添加大量的有機質，你要多少EM菌就有多少EM菌，完全沒有必要花錢買細菌買真菌。有些朋友在家用淘米水和其他廚餘培養“EM菌”。在你培養“EM菌”之前，你問自己一個問題：我在瓶子裏培養出來的是什麽細菌？如果沒有專業知識和專業設備，一般人是回答不了這個問題的。如果什麽細菌都不知道，那就沒有必要再培養細菌了。
10.為什麽你不建議在後院菜地用人尿做肥料？
人尿做肥料的曆史有好幾千年了。人尿做肥料最大的好處是免費，而且常年都有供應，人尿含有尿素和磷鉀等養分，其氮磷鉀（NPK）的含量大概是1:0.2:0.2。人尿是無機肥料，其功能相當於水溶性化肥。隻能為蔬菜提供養分，但不能為土壤提供有機質。
在美國，化肥不貴，一大包可以用很久，因此我認為沒有必要用人尿做肥料，也不建議朋友們用人尿做肥料，用化肥的效果是一樣的。當然，如果你覺得收集人尿不麻煩，存放人尿不麻煩，也不影響鄰居，那完全可以在自家菜地用人尿。
我在菜地不用人尿做肥料的另外一個原因是想把後院弄得整齊一些，有空時可以在後院坐下來喝酒品茶。而且，我在後院除了種菜，還養蜜蜂。夏天收割蜂蜜的時候，附近很多菜友都來買我的蜂蜜。如果後院放一堆尿瓶子，那以後再也沒人來買我的蜂蜜了。
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【博文自薦】
自家菜地，別用這種有機肥！
怎麽製作水溶性有機肥：雞湯？
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是的，種菜不要弄得太複雜，不然自己都迷路了：）
花似鹿蔥2023-12-11 05:39:59
謝謝彩煙。人往往都是這樣，如盲人摸象，摸到一點就大聲嚷嚷。小菜園也是如此隻有多年勞作能摸出規律，自己種了幾年才知彩煙講得實在啊！
謝謝支持！記得你在瑞典，對吧？周末快樂！
幸福劇團2023-12-10 05:00:08
種自己的菜，讓別人說去吧。
哈哈，謝謝瓜妹！
瓜妹2023-12-09 21:08:28
特別愛聽您的普通話 LOL
塑料薄膜我很久以前用過一次，但不喜歡，而且塑料薄膜也是一種汙染源，所以就再也沒有用過。
PrimeryColor2023-12-09 19:35:37
問一下，樓主有沒有試過薄膜鋪地，打洞種蔬菜的理論和實踐？為了節約用水和節約雜草，試驗了，失敗了。底下全是陰溝氣味。LOL
說不翻地的人是偷懶，是我的不對，抱歉：）
“土地更像一個媒質，把營養傳輸給作物”，非常同意這一句話。
PrimeryColor2023-12-09 19:26:09
先頂樓主。文章讓人受益匪淺。至於免耕，本人覺得這個概念太大，大家業餘種菜，都沒有一公頃地，再大的風也不可能有dust bowl。如果有疑問，就一半清蒸，一半紅燒。本人通常不翻，如果雜草太多，就不得不翻。不過給領導提個意見，不能說不翻就是lazy哈，有傷人民感情。
土地在地質上有級配一說。實際上，土地更像一個媒質，把營養傳輸給作物。據說無土也可以種植。如果有足夠的compost，無所謂土不土了。請領導指教。
關於耕作對土壤的破壞，你講得都是對的。人們認識到了大規模農業的缺點之後就慢慢發展了免耕法。後院的菜地，還是需要翻地，這樣可以混入更大量的有機質。
新林院2023-12-09 18:33:30
【蔬菜播種之前，到底要不要翻地？】
土地在地質上有級配一說。實際上，土地更像一個媒質，把營養傳輸給作物。據說無土也可以種植。如果有足夠的compost，無所謂土不土了。請領導指教。
歐洲人到達北美之前，北美有平坦的大草原。
野草固定住了表層土壤。並慢慢增加有機質。
歐洲人到達以後，翻耕地，發展農業，種莊稼，使得幾萬年以來土壤第一次裸露。
大風一來，把表層土壤吹到天上，吹到大西洋裏，成了著名的“Dust Bowl”，北美喪失了寶貴的含有機質的表層土壤。
北美農民汲取了這個教訓，實施免耕種田法。這是唯一能保護表層土壤的種田法。
自己家後院，如果沒有大風，我個人覺得還是翻地好，能把上一個季節的雜草、菜葉、菜杆埋進土裏，過幾個星期就能漚成黑色的綠肥。
哈哈，是嗎？幸虧我不看餐飲大V的視頻！
藍天白雲915LQB2023-12-09 14:27:30
確實，在油管上很多大V都在騙人，我種菜就聽了他們的話，走了不少彎路，吃了很多大虧。那些做餐飲的視頻，絕大部分是騙人的，因為我懂，不會上當。
這個隻是一個善良的願望。蚯蚓切斷，不會一變二的。有心髒的那段不死，尾端就死了。
黎川2023-12-09 14:22:44
翻地把一條蚯蚓斷成兩段，在有機質豐富的土壤裏，這兩段蚯蚓過幾一些日子後會變成兩條蚯蚓。斷成四段後也會變成四條蚯蚓，原來的那條蚯蚓不會死的。
謝謝藍天！網上就是有人無聊得很，搗亂。
藍天白雲915LQB2023-12-09 14:19:28
說實話，我的油管視頻，特別是科普的視頻，都是很嚴謹的。發一個科普視頻，我都要反反複複查閱資料，生怕出現大的錯誤，誤導菜友們。當然，我的視頻裏肯定有講得不夠準確甚至錯誤的地方。朋友們看到我的錯誤的時候，請你們指出，這樣你我大家都會進步。
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我覺得你這段話是很真誠的，不分青紅皂白說別人胡說八道的人，自己並不是十全十美，隻會在別人那裏雞蛋裏挑骨頭，你真讓他說哪裏不對，他是挑不出來的，所以，走自己的路，讓他說去。
謝謝！過幾年，你就從種菜新手變成種菜高人了：）
雞媽媽2023-12-09 12:25:44
你寫得真幽默!我都成你的粉絲了。雖然我還是一個種菜新手
謝謝Lani！第一次聽說有高高手這個說法，哈哈。
lani2023-12-09 11:52:36
遊士，你是我目前看過的高高手。要是5＋年前看到你的視頻就好了。
我專家倒談不上，就是一個有經驗的種菜愛好者：）
多倫多橄欖樹2023-12-09 09:46:14
遊士是專家，別人說什麽，隻能代表那個人自己的觀點
謝謝曉青！
曉青2023-12-09 09:41:53
你寫得真幽默!
謝謝京妞！我寫種菜博文，經常被罵的，哈哈。
BeijingGirl12023-12-09 09:10:35
回複悄悄話幽默有知識的好文， 有幾處看得好歡樂。 彩煙老師的種菜文還要被人說， 可見網上有些人是多麽地會胡說八道。
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我覺得你這段話是很真誠的，不分青紅皂白說別人胡說八道的人，自己並不是十全十美，隻會在別人那裏雞蛋裏挑骨頭，你真讓他說哪裏不對，他是挑不出來的，所以，走自己的路，讓他說去。
不客氣！周末快樂！
金玉屋2023-12-09 08:54:21
很衷懇的介紹。謝謝你分享經驗。
謝謝來訪！
petlove2023-12-09 07:57:11
謝謝。