葡萄牙Algarve之行

葡萄牙Algarve之行

“Spain, everything under the Sun”。 因為這句著名的旅遊廣告口號，我們多年來秋冬兩季都要去西班牙的“陽光海岸”(Coast del Sol）和大加那利島（Gran Canaria）過一到兩周的陽光假日。今年九月去葡萄牙南部的阿爾加維（Algarve）地區休假是一個偶然的安排。出乎意料的是，此行給我們留下了很多新鮮和感人的體驗。

《世外桃源》

Algarve地區的砂岩地質構造非常特殊，七溝八梁的地貌到了沿海皆成為懸崖峭壁、溶洞和因衝蝕和風化構成的大小不一的金色沙灘。山梁伸向大海，更是變成了一道道陡峭的天然防波堤，將沙灘環繞包圍起來，造成一個天然的無大風大浪的世外桃源般的海濱浴場。在阿爾加維地區的海灘上，懸崖擋住了東西北風，也阻礙了南風，即便是近每秒十米的海風，海濱仍然適合海浴。當然，山穀中漁村間的交通也變得有些蹩腳，以至於相鄰五百米的兩個村莊的交通要經開車上行很長的路才能折返到達。

金黃色的砂岩斷崖和粗粒沙灘是Algarve最迷人的特征。當湛藍的海水和金黃的沙灘相遇時，海水逐漸由藍變成淺綠，卷到沙灘上的白浪前則是黃金一樣的沙灘。不論是在海中遊泳、海邊戲浪還是沙灘日曬，所有的人都融化在這一美妙的光譜中，此情此景不由令人期望著真正的天堂大概也應當是像今日的海灘一樣充滿著寧靜與和祥和。

七天
躺在金沙碧水和陽光中
時間
在不經意中
從身邊悄然地匆匆流去
晴空下的微風
也吹散心中的片片烏雲

我們
已經不再年輕，
承受奮鬥
都已是陌生的詞匯
每根神經
疲憊得已經不願再承受
任何負擔，哪怕是一點點

寂靜超然之地
才是餘生歸宿之所
而我們
仍在尋覓之中。。。

日落之時，斷崖便展現出它的壯觀和宏大。當低沉的太陽將橙色的陽光毫無保留地直射在立陡的黃色斷崖時，崖前的海水如同一麵鏡子將整個斷崖倒立在暗藍的海水中。彼時金黃色的斷崖在眼前更像一塊從未見過如此之大的巨型舞台景布，令人感到新奇震撼，給人帶來無限的聯想。我們不是正在步入黃昏之年嗎？夕陽時分的和風與溫暖不正是我們向往的心緒嗎？

Algarve的海岸風光旖旎，其美景在四維時空中都有各自的奇妙演繹。

海邊懸崖高處臨崖棧道和步道給了遊人居高臨下欣賞散落在海邊的怪石、拱石和岩洞的極好去處。沿崖端石階下到水邊，或見海浪在石洞中湧動，或見先人岩洞石階，或見年輕人從垂壁上翻身跳水。天然的造物、古人的艱辛、孩童的勇敢將深綠色的海水、高聳險峻的山崖和石間湍急的暗流改寫成為遊人的聖地。如果你能在每日的海灘日光浴排出三個半天的時間，你就能輕鬆地走遍Lagos, Corveiro和Benagil三地的臨崖步道。一路絕好風光。

若是駕舟遊覽，則可以在兩個小時內遊遍最著名的Benagil岩洞及其周邊所有岩洞和岩拱。快艇二十節的時速把頭發吹起，讓人喚起心中年輕時的勇氣，穿行於懸崖下的怪石岩洞間，讓人回想到童年時的幻想天真。當快艇駛進Benagil的岩洞時，眼前金色的沙灘和砂岩把碩大的洞穴變成一個金色廳堂，仿佛就是當年阿裏巴巴和基督山伯爵的藏寶的山洞，上方天洞的一片藍天更是將岩洞中Algarve的一切塗上了童話般的色彩。

日落時分，大西洋的海風總能自西向東將白雲吹成一縷縷的細絲。當日落在地平線下的十分鍾後，太陽紅色的餘暉便恃絲絲白雲自東向西染成紅色，將南方的海天變成一個全景影屏。雲彩的色調在每分每秒中變幻，使人心曠神怡、使人沉醉忘情、更使人沉思感慨。因為彼時大自然的存在和我們的存在同時定格在此時此地。

《午餐賬單》

我們住在Armação de Pêra。小鎮上有一家非常有名的農家海鮮餐廳Zé Leiteiro，餐廳隻提供午餐。每天營業四到五個小時，午餐結束下午三四點便關門打烊。這一天，我們很早就去那裏排隊報了名，然後便去海邊遊泳日浴，數小時後過來就餐。

餐廳的海鮮菜譜很簡單，每位顧客都是一樣的菜譜，那就是燒烤沙丁魚鯿魚魷魚鱸魚三文魚這五種，每位十七歐元，吃飽為止。當然除了這五種魚以外，還要必須加點一些輔菜，如番茄沙拉，煮小土豆，橄欖，葡萄酒啤酒和甜食。上菜是由服務生從廚房不斷地端出各式各樣的魚，然後往每個客人前的盤子中隨時添加，客人可以想吃什麽魚就添什麽魚，直到吃飽為止。

在家經常吃鯿魚和三文魚，這裏我們則重點關注沙丁魚魷魚鱸魚。新鮮的沙丁魚烤得很好，讓人嚐到了真正的魚腥味道；鯿魚結實的魚肉比較平常；寄予極高希望的魷魚烤得有些過火，因有些過硬而令人失望；令我們驚訝的卻是烤鱸魚（Corvina），肉質鬆軟味道清淡，連吃了兩塊。最後以一份甜食菠蘿結束了這頓豐盛的午餐。

我們兩側的餐桌坐著葡萄牙人德國人兩對夫婦，我們邊吃邊喝邊聊，很愉快地把午餐都吃完。到結賬時，餐廳老板笑著和我說餐廳隻刷葡國卡。我當時竟以為他在開玩笑，便笑應道：“Show me the machine”。結果他真的把收款機拿過來，一試果然不中。於是找到附近的ATM機，竟發現無法用手機取錢。怎麽辦？驅車五分鍾回住處取卡再上ATM取錢？告訴太太將她留給人家當一會兒人質?

走回餐桌，太太便高興地告訴我，鄰桌的德國老夫妻願意幫助我們現金支付這五十歐元的賬單。No problem! 這是很意外的驚喜。大概是因為在吃飯聊天時，大家聊得很融洽，彼此也介紹了各自的情況，加上我們都是滿頭白發的同齡人。結賬後，我們交換了姓名及聯係方式，相約通過銀行轉賬。晚飯時分，當我們得有機會用卡從ATM取到現金再聯係他們時，他們已經駕車北上並進入另一個城市。後來我們回到家，太太便立即銀行轉賬到德國。

這件事情給了我們很多聯想。隨著年齡的增長，每當能夠與朋友和同事分享的時候，給與/贈與都給我們帶來雙重甚至遠遠大於雙重的快樂。不論是菜園水果蔬菜還是林間漿果菌類，我們會不由自主地分一部分給我們身邊的朋友和同事。將快樂與別人共享的體驗，也許就是人生觀淨化給我們帶來的一個特有的享受生活的方式。倘若能夠與這對德國老人互換角色，我們所得到的回報也將不是普通狹義上的分享或助人的快樂，那將也是對我們人生觀的自我肯定，和我們人格魅力的一種平凡樸素的彰顯。正因為如此，我們感謝他們的同時，也更加羨慕他們“捕捉”到這一機會。

《黑帶魚》

Algarve地區也以海鮮料理而著名。以前邊提到的那家午餐餐廳（Zé Leiteiro）為例，自1980年開始店以來已經曆經三代，近半個世紀父子相傳，菜譜、服務、時間不變。其獨特的經營服務方式吸引著各地食客。人傳竟有人驅車150公裏來此就餐。我們鄰桌德國夫婦便是當日行車六十公裏，連續第十年頭來此就餐,其知名度可見一斑。我們喜歡這家餐廳的裏一個緣故是它的反潮流風格。它並沒有做一些大眾熟知的本地名菜，如海鮮飯，鹹鱈魚，蛤蜊和章魚，而是以漁民的原始簡樸燒烤把海鮮呈現在飯桌上。

因為南臨大西洋，海水較地中海涼很多，Algarve主要以旅遊業和漁業為主，當然農業也非常發達，其中伊貝麗卡黑豬和各類大西洋海鮮是最為出名的。給我們留下印象最深的一種魚叫做黑帶魚（黑等鰭叉尾帶魚）。這是一種麵目猙獰體型碩長的帶魚，身體黝黑鋸齒猙獰，每條魚大概是一到兩公斤左右。

黑帶魚的特點就是它的肉質雪白非常軟嫩，不論是蒸煎烤，魚肉都不會變硬，並且調味隻需要鹽和胡椒。這種魚成為Madeira島最為著名，那裏的特色做法叫做香蕉黑帶魚。一天，我們在超市看到新鮮黑帶魚，便立即買了一大條回來，加上前日買到的凍魚，我們便每天晚餐必做的一道油煎黑帶魚，一口氣我們連續吃了七天。數日後，我們又在附近大城市Lagos的海鮮市場看到各種鮮魚時，為時已晚，不能再買了。此行讓我們記住了兩種最好吃的魚：黑帶魚（Peixe-Espade Preto）和鱸魚（Corvina），當然也是最貴的喲。

...

一周的秋假結束了，Algarve的一切都與西班牙的Costa del Sol不一樣。這裏的葡萄牙人很溫和淳樸，沿海景區幹淨整潔，店鋪的服務也很好。隻是有些店鋪酒吧堅持現金支付有些不方便。但這也並不妨礙Algarve正在成為歐陸退休養老度假的一個熱門地區。

尋找退休度假之地並非易事，Algarve給了我們第一個真正值得考慮的秋天度假地的選項。毫無疑問，明年我們還會回到這裏，Lagos，See you next year!