食品與醫療——對Glutamine(麩醯胺酸)的爭議：

食品與醫療——對Glutamine(麩醯胺酸)的爭議：

穀氨醯胺

穀氨醯胺亦被稱作麩醯胺酸，為人體中含量最豐富的非必需胺基酸，且是唯一一種可直接通過腦血管障壁的胺基酸。在人體中儲存於骨骼肌或血液中。當受傷或患病時，穀胺酰胺可能需要藉由攝取含Gln的食物來獲得足夠的量。生物體通過穀胺酰胺合成酶催化穀氨酸和銨鹽反應生成穀胺酰胺。 維基百科
 

分子式： C5H10N2O3

 

IUPAC 編號： Glutamine

熔點： 185 °C

莫耳質量： 146.14 g/mol

溶媒： 水
健康專欄--認識Glutamine（麩醯胺酸） - 台南市立醫院

 

012年1月3日 - Glutamine(麩醯胺酸)是人體中含量最豐富的胺基酸，它佔骨骼肌61% 胺基酸含量，主要是負責周邊組織至內臟器官氮元素運輸者，因此可做為小腸 ...

全麵勸止病人使用glutamine (麩醯胺酸） | 和信治癌中心醫院www.kfsyscc.org › 關於本院 › 專題訪談‎

 

2013年4月30日 - 結果glutamine 不僅沒有加速病人的復原，反而加速病人的死亡。使用glutamine 的病人在一個月或六個月的死亡率皆明顯高於對照組。 長久以來， ...


GLUTAMINE: Uses, Side Effects, Interactions and Warnings - WebMD

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