微波爐版油炸花生米

今天做蒜香花生米時，突然想到為什麽不試試用微波爐做油炸花生米？既然想到了，我就開始做起來。方子是從蒜香花生米的方子改來的，第一次就做成功了！我做了兩個方子的量，每次成品都非常好，所以趕快把方子寫下來！總結一下微波爐版油炸花生米的好處是省油省時，花生米炸得很均勻，基本不會把花生米炸過了，所以口感很好，顏色也很漂亮！

食材：

生花生   2 杯

salt   1小勺

油  1大勺

做法：

1，找一個大碗，把兩杯花生放入碗中。然後放進微波爐，微波兩分鍾後，拿出來混合幾下，再放入微波爐，再微波兩分鍾，馬上把花生拿出來，這時候可以聽見花生啪啪作響。

2，馬上倒入一大勺油，用勺把花生米和油混合均勻，這時候會聽見花生油炸的聲音。

3， 等油炸的聲音沒有後，把花生米再放入微波爐中，微波一分半鍾，拿出來混合幾下，這時候油炸的聲音又再次響起來。

4，等油炸的聲音再次消失後，把花生米再放入微波爐中，這次微波一分鍾，拿出來再混合。然後讓花生自然冷卻，冷卻中途可以稍稍攪拌兩次。花生完全變涼後會變得很脆很漂亮！這時候，灑上準備好的小勺鹽，拌勻後，開吃！

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回複 'livinghere' 的評論 : 不好意思，鹽是最後花生冷卻後再放，攪拌一下就可以了。已經加入文章中。謝謝提醒！我用微波爐炸花生之前沒有用水泡，直接放進微波爐就可以了。

[livinghere]

沒明白什麽時候放鹽。我是用開水泡五分鍾，然後在微波爐炸

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回複 '風水縱橫' 的評論 :

不好意思，我不太明白你的問題，不過我試著回答一下。這個方子是我才試出來的，已經做過兩次，還沒有失敗過，花生米炸得很均勻，顏色保持得很好，冷卻後很脆。這個方子一共花了六分半鍾，
2分鍾 （倒油前第一次）+ 2分鍾 （倒油前第二次）+ 1分半鍾（倒油後第一次）+ 1分鍾 （倒油後第二次）。

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回複 '菲兒天地' 的評論 :
菲兒來啦！請菲兒坐，奉上茶，獻上一盤花生米：）

[菲兒天地]

多謝配方，我花生米老弄不好，回頭一定要試試。

[風水縱橫]

我無論用什麽方式都沒有把花生米炸成功過。那麽第二幾分鍾？