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手工，廚房，想象
這個琥珀桃仁非常簡單易做，特別是急著準備party小吃，這個微波爐版琥珀桃仁是個極佳的選擇，幾分鍾就可以做好一大盤！成功率也非常非常高，反正我還從來沒有失敗過。
好吃的程度呢，自誇一句吧，在我家party上吃過這道琥珀桃仁的人，都向我要過方子，而且難以相信做法居然這麽簡單，他們都以為這麽香酥脆甜的琥珀桃仁做法應該有點複雜的。
下麵這個派盤，我隻真正用過幾次做過pie，其餘時候全被我用作製作微波爐小吃的工具了，用這個盤做微波爐版的蒜香花生也是極佳！
原料：
核桃仁 2 cup
白糖 1／4 cup
蜂蜜 1 tabspoon
syrup (任何市售的早餐用的syrup都可以） 1 tabspoon
鹽 1／8 teaspoon
baking soda 1 teaspoon
Butter （黃油） 1 tablespoon （不用事先融化）
vanilla extract (香草精） 1 teaspoon
芝麻 一小把 （可不用，我這次就沒有用）
做法
1. 把核桃仁，白糖，蜂蜜，syrup，鹽混合均勻 （注：這時不要加入baking soda，放在一旁待用）。
2. 然後把混合好的核桃仁平鋪在微波容器中，放入微波爐，在高火下一分半鍾，取出後用稍稍用筷子把核桃仁攪拌一下，又放入微波爐高火下一分半鍾，然後再取出，再稍稍用筷子把核桃仁攪拌一下。最後再放入微波爐，最後這一次隻要一分鍾。
總結一下：加在一起，1.5 分鍾+1.5 分鍾+1分鍾=4分鍾 , 這個步驟總共是4分鍾。
（這個時間是根據我家的微波爐的火力試驗出來的，請根據您家裏的微波爐火力適當調整時間，特別是家裏火力高的微波爐）
3. 趁熱在核桃仁裏加入Butter 和vanilla extract ，拌勻攤開，又放入微波爐在高火下一分鍾。取出後用稍稍用筷子把核桃仁攪拌一下，又放入微波爐高火下一分鍾。
總結一下：加在一起，1分鍾+1分鍾=2分鍾 , 這個步驟總共是2分鍾。
（這個時間是根據我家的微波爐的火力試驗出來的，請根據您家裏的微波爐火力適當調整時間，特別是家裏火力高的微波爐）
4. 取出核桃仁，趁熱馬上撒上baking soda 和芝麻 （芝麻可不放），拌勻後攤開（如果不怕燙，可以趁熱把核桃仁盡量分開，這樣不會粘連在一起），放涼就能吃了。
最後為什麽要放baking soda，一是讓桃仁更鬆脆些，二是可以去除一下桃仁皮的澀味。
