春節聚會

聚會一角...

在此感謝所有參加這次聚會並帶來美味的朋友們！

 

聚會前，家裏的一些春節裝飾...

上菜了!!!

豆花魚

這是用自己做的豆花做的豆花魚...

事先做好的豆花

豆花魚和其他菜放在一起時的靚影，真正色香味俱全！

四川泡菜，泡得剛剛好，又脆還帶一點點酸。我發現泡菜壇還是那種在菜市裏買的土泡菜壇最好。

涼粉來了...

夫妻肺片

 

家常臘肉，又香又辣

小火鍋啊！！！

螞蟻上樹

鹵牛肉。

朋友細心，專門做了兩盤，一盤辣為大人，一盤不辣為了小孩子們。

涼拌黃瓜

紅燴牛肉

香煸蝦

永遠的翠花排骨！

炒玉米粒

自製麵包，又香又軟，咬一口還有驚喜：裏麵還有豆沙餡！

三文魚，對不起，這張沒照好:(

為小孩子們準備的意麵。

酒釀湯, 最後喝得一滴不剩！

水果拚盤

再來一張

 

自製豆花菜譜：
黃豆１００克，洗淨，加水泡開。
水8００克
石膏5克，玉米澱粉3 tablespoons，冷開水1杯拌勻。

將泡好的黃豆，用清水衝洗後，瀝去水。取一半黃豆，加200克水用粉碎機打碎，用紗布隔去渣留汁，豆渣再加200克水打1分鍾隔去渣留汁。另一份黃豆如上操作，將所有的豆漿汁放鍋內置爐上，開大火煮至滾，調小火煮15分鍾離火待用。接著取一幹淨容器，放入石膏5克，玉米澱粉3 tablespoons，冷開水1杯拌勻，然後將剛煮好的豆漿倒入，蓋蓋靜止20-30分鍾。

 

 

[starstar]

回複 '冷溪' 的評論 :

和故鄉人握手：）

[冷溪]

原來是故鄉人！可惜我在外地出生、外地長大，很多家鄉菜都不會做。學習了！

祝好！

[baoermama]

太能幹了。

[kangni63]

我也是成都的，好吃！！！

[kangni63]

漂亮，羨慕。

[starstar]

回複 '幸福劇團' 的評論 : 成都老鄉新年好:）

[幸福劇團]

巴適，太能幹了！
祝福新春佳節！

[starstar]

回複 '自然地老去' 的評論 : 老鄉過年好！

[starstar]

回複 'nasdaq100' 的評論 : Thank you!

[starstar]

回複 '愛吃甜點的孔雀' 的評論 : 過年好:)

[starstar]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 謝謝，新春快樂！

[Blue-Crab]

有水準！好！

[愛吃甜點的孔雀]

下次請我哈！

[nasdaq100]

Delicious !

[自然地老去]

四川老鄉過年好！我雖不怎麽吃辣的，但看到紅紅火火的川菜一樣有歸屬感。

[starstar]

回複 '曉青' 的評論 : 謝謝，春節好！

[曉青]

過年好！