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2014 (1)
正文
聚會一角...
在此感謝所有參加這次聚會並帶來美味的朋友們！
聚會前，家裏的一些春節裝飾...
上菜了!!!
豆花魚
這是用自己做的豆花做的豆花魚...
事先做好的豆花
豆花魚和其他菜放在一起時的靚影，真正色香味俱全！
四川泡菜，泡得剛剛好，又脆還帶一點點酸。我發現泡菜壇還是那種在菜市裏買的土泡菜壇最好。
涼粉來了...
夫妻肺片
家常臘肉，又香又辣
小火鍋啊！！！
螞蟻上樹
鹵牛肉。
朋友細心，專門做了兩盤，一盤辣為大人，一盤不辣為了小孩子們。
涼拌黃瓜
紅燴牛肉
香煸蝦
永遠的翠花排骨！
炒玉米粒
自製麵包，又香又軟，咬一口還有驚喜：裏麵還有豆沙餡！
三文魚，對不起，這張沒照好:(
為小孩子們準備的意麵。
酒釀湯, 最後喝得一滴不剩！
水果拚盤
再來一張
自製豆花菜譜：
黃豆１００克，洗淨，加水泡開。
水8００克
石膏5克，玉米澱粉3 tablespoons，冷開水1杯拌勻。
將泡好的黃豆，用清水衝洗後，瀝去水。取一半黃豆，加200克水用粉碎機打碎，用紗布隔去渣留汁，豆渣再加200克水打1分鍾隔去渣留汁。另一份黃豆如上操作，將所有的豆漿汁放鍋內置爐上，開大火煮至滾，調小火煮15分鍾離火待用。接著取一幹淨容器，放入石膏5克，玉米澱粉3 tablespoons，冷開水1杯拌勻，然後將剛煮好的豆漿倒入，蓋蓋靜止20-30分鍾。
和故鄉人握手：）
祝好！
祝福新春佳節！