淡蜜雞翅

這個淡蜜雞翅是我的原創。

為什麽叫淡蜜雞翅，是因為這個雞翅雖然用了蜂蜜，但是蜂蜜的用量不多，當不起“蜜汁雞翅”這個名，然後有朋友說其實可以叫做“小蜜”雞翅，我又覺得太香豔了一點。

我強烈推薦這個雞翅。首先做法簡單，沒有任何技術含量。如果你喜歡Jewel-Osco的honey roasted chicken wing，這個淡蜜雞翅的味道一定會對你的心思，這個雞翅外麵焦香，裏麵軟嫩，在鹹香之餘，還有淡淡的蜂蜜味道。這個雞翅可是我兩個孩子的大愛啊。

主材：雞翅

配料：麵粉

調味料：seasoned salt，蜂蜜。



1.把雞翅洗淨後, 放入seasoned salt，蜂蜜 ，麵粉醃製至少一個小時。 一磅的雞翅話，蜂蜜的用量一大勺就可以了，麵粉的用量是三大勺。用麵粉醃製是讓這個雞翅保持軟嫩的秘密。如果不用麵粉的話，高溫下烤雞翅容易把雞翅烤得很 幹。麵粉的作用是讓雞翅烤製的過程中收住汁水，而且吃起來的時候，外麵的薄薄的麵粉層經過高溫烤製後還給你一種油炸過的錯覺。



2.烤箱溫度設至350F。烤盤表麵鋪一層foil，然後在foil上噴一層cooking spray。

3.把雞翅一塊一塊地放入烤盤，然後放入烤箱。烤30分鍾後，拿出烤盤，把雞翅翻個麵，再烤30分鍾就可以了。