從苦瓜想到的

幾天前，吃與活轉了一篇寫吃苦瓜注意有毒的帖子，好帖。有點感想，但當時筆火紛飛，彈如雨下，擱置。

覺得味道不正，比如苦，臭，澀的東西，多加注意，少碰為好。懷疑是進化形成的保護機製，屬於模式識別（pattern recognition），警告，不保證一定有毒（通常食量，不考慮藥用）。與人體非特異性免疫的模式識別，預警攻擊類似。有興趣的網友可以看看toll-like receptors 介紹。

百度：https://baike.baidu.com/item/Toll%E6%A0%B7%E5%8F%97%E4%BD%93/9476878?fr=aladdin

Wiki:  https://en.wikipedia.org/wiki/Toll-like_receptor

[haqioji]

謝謝千北大哥分享！