食物中礦物質可能對腸道/大便有影響

Dudaan 網友前文提到他在澳大利亞和美國及其他地區大便溏稀/幹燥的不同（見：對於中醫的“濕”的困惑, 來源: dudaan, http://bbs.wenxuecity.com/health/785471.html ），他吃的食物似乎沒有區別，但對腸道/大便影響卻很大。網友提了很多看法，都是有可能的，尤其是腸道菌落的問題。這裏補充另一個可能的原因：食物中礦物質含量的差別。下麵是幾種礦物質在玉米中的含量，在澳大利亞與美國有顯著區別。根據兩篇文獻整理。

 

數據來源：

Minerals in Australian fruits and vegetables – a comparison of levelsbetween the 1980s and 2000，J.H. Cunningham, G. Milligan and L. Trevisan, https://www.foodstandards.gov.au/publications/documents/minerals_report.pdf

Mineral nutrient composition of vegetables, fruits and grains: The context of reports of apparent historical declines, Robin J. Marles, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157516302113

[HBW]

很好的案例。是否追蹤一下廣大有濕氣的華人是否在澳大利亞都出現好轉並長期穩定的情況？我在美國中部個人的體會是夏天六七月份濕氣消失，春天秋天天氣變化的時候濕氣歸來。