中餐館餐後不適親曆記

那是很多年前，我太太，我兒子，和我3個人開車在外，餓了，就隨便找了一家中餐館，地點比較偏僻，進去吃中飯。吃完後匆匆上車。上車後，我和我太太都覺得人不舒服，心跳很快，惡心，頭暈，口渴。但兒子好像沒有什麽事，當時他小，約5歲。我們在車上休息了約20多分鍾，仍不太舒服，但感覺好了一些，才開車上路。約半小時後，恢複正常，事後沒有拉肚子或其他症狀。這是否就是中餐館綜合症？我們不知道。是否是味精惹的禍？也不知道。但從此以後，隻要在中餐館吃飯，如果飯後口渴得厲害，就盡量不去那家餐館。

後來從對中餐館熟悉的朋友那裏得知，一些中餐館有自己配製的一種或多種調味料，不管什麽菜，炒好菜，出鍋前加一些。有一家很豪華有名的中餐館，老布什總統光臨過，那個老板每星期一個人關起門來配4種調味料，給廚師待用。我就發現有中餐館，不管你點什麽菜（有次一共點了6道菜），味道都差不多，大概就是這個原因。也許這與中餐館綜合症的秘密有關。