菊花羹

看上去像菊花嗎?這個創意可不是我的,是我從小苑子大師那裏得到的靈感,再利用身邊現有的材料做出來的.端到桌上給人眼目一新的感覺,相信這樣胃口也會大開的.


做法很簡單,說白了就是蒸蛋羹,上麵再擺幾朵花就好了.
蒸蛋的做法就不要我多說了吧,但可以告訴你一個小秘密.會讓蛋羹更香甜,那就是-------裏麵放上一點HEAVY WHIPPING CREAM.不信你試試.


菊花是用小尤魚做的.把小尤魚去內髒洗淨後,剪去尖尖的那頭,另一頭剪成條.再放在開水中燙一下,一朵菊花的花瓣就做好了.




花蕊是用做水晶奶黃包剩的一點餡做的.




把蛋快蒸好時,再把花放入蒸一兩分鍾就好,多來幾張,這是我做的最藝術的菜了,多臭美臭美.