茶凍

平時有時間時喜歡喝點茶,有次在一小吃菜譜上看見這道----茶凍,一看做法很簡單就把它記了下來.可真不知把它歸為小吃還是甜點.夏日的午後,或晚餐後可以吃它,既可以去去口裏殘留的油膩,也是助消化的一道好甜點.

材料很簡單,簡單這兩個字經常在我的菜譜中出現.平時除了正規請客外.我很少做那些有要炸或很多工序的菜或點心.快快的把飯做完.讓家人吃好吃開心就好.

材料:

紅茶包3包,  洋菜半條(大概10G左右),  檸檬汁3TBSP,  糖1CUP

洋菜,又名AGAR-AGAR

做法:

1.先將洋菜泡軟,加入5杯水和糖一起煮至洋菜和糖都溶化.

2.放入紅茶包泡3分鍾後取出茶包.稍涼後加入檸檬汁拌勻.

3.分別裝如小模型中,冰箱冷藏到凝固即可.

其實說白了就是紅茶和檸檬汁的組合,大家其實可以自由發揮,可以加上奶就變成奶茶凍了,隻是記得要減少水的量就好.下麵的奶香茶凍就是減少了一杯的水用牛奶代替了.我更喜歡這種,帶點奶香味.





 

夏天PARTY時應該也是不錯的一道甜點.