龍鳳湯

很美的名字吧,第一次再餐館中聽到時,也是一驚.好家夥可以吃龍鳳做的湯.所以馬上要上一碗.細細品味才知是什麽做的.但是的確好喝.就好象吃了龍鳳一般.

原材料是蝦,蟹肉棒,雞胸肉剁成泥.再加上蛋清.

做法

1.將高湯燒開.(沒有就用白水也可以).下蝦,蟹肉棒,雞胸肉泥,把它們撥散別成團.

2.等水開了.一邊加入蛋清,一邊用筷子劃動.讓蛋清成一絲絲的.一碗鮮美的湯就做好了.

昨天因為做的太急,所以看相不好.但味道還是鮮.有興趣的朋友動手試試.