現在這裏先大概說說臘牛肉的做法...."> 現在這裏先大概說說臘牛肉的做法...." /> 爆炒臘牛肉 - 博客 | 文學城

五月的快樂廚房

柴,米,油,鹽,醬,醋,茶.開門七件事.隻要你心存快樂,做菜也是可以成為賞心悅目的樂事.
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爆炒臘牛肉

(2006-05-17 13:32:38) 下一個


在所有臘肉裏麵我最喜歡吃臘牛肉.去年臘月做的兩塊,味道很好.今年冬天準備多做一點.到時候再教大家做吧.



現在這裏先大概說說臘牛肉的做法.

把牛肉切成你想醃製的大小.用生抽,水,五香粉,調成你喜歡的口味.把牛肉泡在裏麵放在冰箱裏醃製一周左右.再拿出來在通風處吹幹,在這邊要想吃到正宗的臘味很難,這樣做味道很近,隻是少了煙熏味.

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