香菇魚丸湯

夏天到了,大家口味都會轉清淡,濃湯在夏天就會變的沒市場.所以在夏天時我會做些清淡的湯給家人喝.香菇魚丸湯就是夏天很好的選擇.

材料:
魚漿半盒(在中國超市的冰櫃裏都有買)
香菇5朵.(有新鮮的最好,沒有就用幹香菇,泡發後代替.)
芹菜四根.(如果有中國芹菜就用一小把就好.)

調味料:胡椒粉1/2TSP  料酒1/4TSP   糖1/3TSP  鹽1/3TSP  太白粉(或生粉)1TSP

做法:
1.香菇,3根芹菜都切成細末,加入魚漿和所有的調味料拌勻.

2.湯鍋中燒開半鍋水,左手抓魚漿,右手用小勺做魚丸.燒開後煮3-5分鍾就好.

3.湯中加少許鹽,胡椒粉,芹菜末(剩下的一根)煮成香菇魚丸湯,煮好後加點蔥花,香油就好.


剛做好的魚丸




加上蔥花,淋上香油




喝一口吧




這湯看上去還清淡吧.

[五月紅]

你好嗎?很少可以看見你在WXC.那貼是你貼的還是別人轉的?

[mimizhou]

我做的魚丸放了太多澱粉，不好吃。今天學到了！