芽菜包子

芽菜包子

很喜歡吃炒過的餡做的包子,裏麵的餡比較鬆散而且香香的,以前做過用四季豆炒過後做的川味包子,今天向大家推薦這款芽菜包子.

材料:發好的麵團  芽菜一包  肉泥半磅(喜歡吃肉的多放點.我喜歡吃芽菜,所以以芽菜為主) 鹽,胡椒粉蔥末適量.

做法:
1.先將芽菜泡水,洗去鹽份,再切成末.起鍋炒香肉泥和芽菜.放鹽和胡椒粉,還可以加點辣椒粉進去一起炒香.因為芽菜比較鹹要少放點鹽.口味以自己嚐過為準,每人口味不一樣.

2.剩下的就是包了,過程就不說了.因為這方麵我不是高手.

3.包好後醒10分鍾後,大火等水開後蒸12分鍾左右.

那天趕時間,芽菜切的不是很細.

包子皮,要中間厚,周圍薄.

包好了

蒸好了,可以吃了.

近一點

再近一點.