香菜焗薯絲,響蘿卜絲,香辣口味蝦,川味香腸等等

香菜焗薯絲

家裏買了一大袋紅薯.煎,烤,炸,煮,蒸都試過了,今天來試一試焗著吃.
吃法有點獨特,偶爾吃吃還不錯.

材料:紅薯2個, 香菜2棵, 炒香的花生2兩. 生粉1TBSP 油1/2TBSP
鹽3/4TSP 糖1/4TSP (其實我都是隨手放的.每人口味不一樣,大家以自己的口味為準)


將紅薯去皮去頭尾,刨成絲或磨成茸,加蔥末.花生,生粉,調料拌勻,用手壓成餅狀.
烤盤抹油,400F預熱後,烤15分鍾,中間翻麵1次烤至金黃.

紅薯配上花生,香菜的香味,很不錯的.

響蘿卜絲

用鹽事先抓一下蘿卜絲,炒時放上一點醋和辣椒粉,一份爽口的小菜就好了.

清炒芥蘭

 

蜜汁雞翅

香辣口味蝦

 

買不到小龍蝦,就用這種蝦代替了.長沙的口味蝦都加了一種叫紫蘇的葉子一起煮的,我好不容易買到.當然要用了.放了很多辣椒好爽,兩磅蝦一會就見底了.



川味香腸

去年做了30磅的香腸,臘肉,這是最後的三條香腸了.好在天氣變冷又可以開始做了.隻是今天不知道上哪可以買到腸衣,在費城的朋友可以告訴我那有買嗎?大謝在前了.


蒸豆腐肉餅

一半肉泥,一半豆腐加調料調好.蒸出來的肉餅滑滑的.兒子手術後沒少吃它

缺了一塊,那是兒子試味時吃的.


再來兩個簡單的


煎合包蛋

 

 

我喜歡煎得老老的,蛋白脆脆的.


油淋辣椒

我家的常客

好了介紹完了,又是一大堆圖.謝謝大家看完.

[五月紅]

沒留名的MM,我的香腸是按私房裏的甜酒甜的方子做的,麻紡你找找.味道很地道.

[五月紅]

不是藏起來了,是給忘了.還是清冰箱時給翻出來的

[白眼魚兒]

上你家時,怎麽就把那香腸藏起來啦!

以後找你的菜,就方便多了.