涼麵是夏天最受歡迎的一道美食。今天要分享的涼麵是一款懷舊版的,用掛麵做的涼麵。
涼麵做的好吃不單在料汁,最關鍵的關鍵是麵條的選擇和把麵弄涼的方法。把麵條弄涼一般最簡單快捷的方法就過涼水,但是,麵條過了涼水,麵本身的荃香也被過濾走了。
今天和大家分享這個涼麵的做法是我小時候吃過,學過的。簡單易學,口感一流。每次我家開party, 這一款涼麵總是第一個被“搶光”,無論我做多少盆每次都被一掃而光。今天用的麵條是我這些年來試過的做涼麵最好吃的,以前是0.9加幣一包,現在大概1.2 加幣。(沒有做廣告,也沒有收讚助費:)
祝大家周末愉快,enjoy!