陝西特色小吃金線油塔

金線油塔是陝西三原的特色小吃。因為它提起來像金線，放下像鬆塔，故而得其名。

金線油塔雖然不是發麵的，但是因為用豬油浸泡和餳麵的緣故，使出鍋的油塔多絲細密，鬆軟而不油膩。金線油塔的功夫在和麵，餳麵及做油塔，總之所有的白案功夫全在這一個個小小的油塔裏了。好的麵點師大概要5-10年的苦練才能做出真正的細如絲線的油塔。

咱們今天上的這道金線油塔，適合家庭嚐試，手法和程序都是沿襲傳統做法，如果苦練也會成就你自己的金絲線的，加油！

祝各位周末愉快！

我做陝菜視頻係列

[天嬰]

回複 '夏圓' 的評論 : 來來來，反正我是賺了，有圓貓抱還有圓導的相聲聽，我樂顛兒樂顛兒滴做飯沒問題！

[夏圓]

這可真是技術活呀，天嬰的手藝太讚了！
想做你的鄰居，上你家蹭吃～～

[天嬰]

回複 '歲月沈香' 的評論 : 問好沈香，祝福愉快的一周！

[歲月沈香]

哇，天嬰的金線油塔做得真好！我沒有吃過，看著就好吃。謝謝分享！

[天嬰]

回複 '雲淡風更輕' 的評論 : 可以，可以，要幾箱？哈哈哈……
祝雲雲周末愉快，好吃好玩好心情。

[雲淡風更輕]

回複 '菲兒天地' 的評論 : +1
點讚點讚！天嬰姐姐，能團購不？哈哈哈。。。周末愉快！

[天嬰]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲爾早上好，多謝鼓勵！祝周末快樂！

[菲兒天地]

驚豔，點讚！