正文
煮饃是陝西關中一帶的美食。
三鮮煮饃配料講究，製作精細。除了特選香料熬製的豬肉豬骨高湯外，最經典是三鮮搭配——煮五花肉，炸丸子，水發響皮（豬皮）。是三鮮讓這一道煮饃有著不一樣的鮮美。五花肉香而不膩，丸子既有油炸的香又口感鬆軟，響皮更是Q彈滑嫩。三鮮煮饃裏的手掰饃，更是軟而不爛，每一小塊饃都浸滿了三鮮的鮮香。
如果說羊肉泡饃是西安名小吃，那麽，三鮮煮饃才是真正陝菜的代表，才真的是舌尖上的陝味。
評論
天嬰
2021-05-10 08:49:00
回複
悄悄話
回複 '心中之城' 的評論 : 謝謝心城！
心中之城
2021-05-07 19:13:17
回複
悄悄話
豬皮是好東西啊！滿滿的膠原蛋白！：）周末愉快！
天嬰
2021-05-07 15:18:48
回複
悄悄話
回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒，周末快樂！
菲兒天地
2021-05-07 09:23:08
回複
悄悄話
色香味俱全的美食，特別喜歡肉皮！
天嬰
2021-05-07 07:01:30
回複
悄悄話
回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮媽早上好，歡迎坐沙發，我給你上肉丸胡辣湯！
亮亮媽媽
2021-05-07 06:40:03
回複
悄悄話
看著就香啊！點讚點讚！
登錄後才可評論.
